打立て自家製麺 ラーメンK＠朝霞台、北朝霞

　2014年5月10日、「打立て自家製麺　ラーメンK」に行ってきました。



仕事を終え、朝霞へ。







到着したのは「打立て自家製麺　ラーメンK」さんです。

写真がボケボケ。



OPENは2014年5月8日。



8日、9日と500円セールをしていたため、昼営業で材料切れとなっており、訪問出来ませんでした。

通常価格となったところで、訪問となった次第。



ここは、みずほ台にある「自家製麺　ラーメン慶」の姉妹店。

まぁ「慶」が元々「K」という店名でしたので、違和感は全くありません。



場所は「大勝軒」閉店度、「一慶」は閉店、「晴桜」は東松山へ移転、と長続きしないところ。





▼　ラーメン塩（700円）　▼





つけ麺と迷いましたが、ラーメンにしました。



スープは丸鶏を使用した鶏白湯。

鶏は癖があまりなく、コクを生み出しております。

魚介が僅かに加わり、脇固め。



塩味や旨味が突出せず、バランスよくまとまっていますね。

派手さはありませんが、良いスープです。



卓上にある黒七味との相性もいいですよ。









ここの最大の特徴は、やはり麺でしょうね。

打ち立ての自家製麺、というところより、麺の保管方法が変わっているというかなんというか。

とりあえず、麺は麺帯のまま置かれ、注文がされてから麺を機械で切っていますので、なんともフレッシュな麺が味わえます。

つるつるした麺は、何とも若々しい印象を抱かせますね。





▼　牛すじごはん（250円）　▼





スタンダードな味付けですが、量もぴったりで良いサイドメニューです。





完食。



是非、この場所で定着してほしいですね。



ごちそうさまでした。





【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★



住所：埼玉県朝霞市三原3-1-30 ステラ1F

最寄り駅：東武　朝霞台駅から徒歩6分ほど

営業時間：11:30～14:30／18:00～21:00

定休日：木曜日

電話番号：048-461-7155



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