「えにし」だけど「えにお」！火曜日は「えにお」だよね。ようやくの初訪だよ。つけそばと、まぜそば。ええ、おでぃたんは汁なし男ですよん。7/10以降は「えにしんぷる」だったり、休みだったりで、７月は今日１回だけの営業らしいです。本日のお品書き。まぜそばです。海苔をどけてみました。お肉が見えます。牛スジかな。調味料は豊富ですよー。ほほー、かなり幅広の麺。なんだろ、少し水っぽいかな。超多加水麺？丼の底のタ . . . 本文を読む
久しぶりに麦右衛門さんを訪問してみました。
お店の前まで来てみると・・・
この日は太刀魚出汁の限定が提供されるようです。
開店時間まで、お店の隣の開店待ちスペースにて暫く待ちます。
直射日光を避けることが出来、
雨風からも守られたスペースは助かります(^^)/
店内から女将さんが出てこられ、
冷風扇風機を回してくれま . . . 本文を読む
豚骨塩（豚骨＋塩 750円）★★★☆スープは豚骨ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,煮玉子を使用。 このお店は地下鉄北巽駅近郊に６月２４日にオープンしたお店です。ふーてんの暗ちゃんさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁の旨味をよく引き出したコクのある仕上がりになっています。麺はミナヤ食品工業を使用し、 . . . 本文を読む
訪問日：2016年４月18日(月)「品達」に本日４月18日オープンした『麺屋 翔 品川店』で「香彩鶏だし特製塩ラーメン」をいただいて！次に向かったのが『麺 処 H A R U 晴』！先ほど、こちらの店の大城店主が Twitter で「白醤油残り10杯 中華か塩の食券で [白で] とお伝え下さい。」とツイートしていたのを見て！ 食べたくなった♪というのも、以前に、この「白醤油そば」を食べたことが . . . 本文を読む
訪問日：2016年４月18日(月)「品達」に本日４月18日オープンした『麺屋 翔 品川店』で「香彩鶏だし特製塩ラーメン」をいただいて！次に向かったのが『麺 処 H A R U 晴』！先ほど、こちらの店の大城店主が Twitter で「白醤油残り10杯 中華か塩の食券で [白で] とお伝え下さい。」とツイートしていたのを見て！ 食べたくなった♪というのも、以前に、この「白醤油そば」を食べたことが . . . 本文を読む
2016年7月2日、「九段 斑鳩 市ヶ谷本店」に行ってきました。
本日は仕事がないので、のんびり都内を食べ歩き。
同行者と最初に向かったのが「九段 斑鳩 市ヶ谷本店」さん。
九段下の超有名店「九段斑鳩」の移転です。
OPENは2016年4月27日。
未だプレオープン期間中のようですね。
営業は水曜日から土曜日の昼だけです。
坂井店主が厨房に立たれていました。 . . . 本文を読む
訪問日時:2016/07/05 11:48新店の麺屋まるはな をたずねたら、定休日だった＿|￣|◯なので、宿題店の滝野川大勝軒へ。正午直前、並びはなかったけど、すぐに行列ができた。隣の狸穴もできていた。券売機で、もりカレーを購入。一番奥、店主の真ん前に着座。久しぶりだー。１２年ぶり。。。調味料類はいろいろ。なんか、楽しみすぎて、ぼーっと店内を観察していた。いい店だな。。。１２分後到着。カレーは別 . . . 本文を読む
今日はふたつ。明日ひとつ。いろいろ諦める人生…。とか。
［16_220］
帰宅時､西武新宿線上井草駅下車。『豚らーめん 獣道』。金曜限定あるのね。券売機､限定B(￥750)のボタンをポチッとね。ためしに“冷やしで”と言ったら今日も無視された…笑。先客ゼロ。まずは缶ビール。今日のお通しは盛りがよいですね。ザーサイの下にキムチも隠れていますョ。嬉し。“ゆっくりしていけ”ってことですかね。な . . . 本文を読む
2016年6月29日、「天下一品 東川口店」に行ってきました。
「麺屋うずまき」を出た後は、コチラのお店へと移動。
「天下一品 東川口店」さんです。
OPENは2016年3月1日。
埼玉県内に新たに出来た天下一品。
経営はアメ横と同じく「ディックス・エイチシーズ」のようです。
▼ 屋台の味 並（730円） ▼
こってりとあっさりの中間くらいの . . . 本文を読む
昨年末にオープンした準新店。普段、食べ慣れ親しんでいる伏見の2号店にあたります。兵庫県からの連食の帰りに伺ったのですが、予想通りの行列。ってか、予想以上でした。（笑）
流れ的には、カウンターに座ったお客さんに全てを出しきって、その間に外待ちの方々を店内の待ち席に座って貰い、全ての方々が食べ終えた時点で店内待ちの方々がカウンターに座る。空いたら入れて、空いたら入れての流れでは無く、カウンターのお . . . 本文を読む