あ゛～、朝がきつくなってきた～

１１月６日に蔵入りし、今日で８２日目。クリスマスも正月も過ぎ、毎日の仕事をしっかりやっているうちに、どんどんお酒も搾られています。振り返ると、早い、早すぎる…。

酒蔵の朝は早い。うちの場合、４時半に起きる。しかも毎日、土日もない。すばらしき規則正しい生活！しかし、最近ちょっとこたえてきましたね～、朝も寒くなりましたし。もちろん蔵の皆さんは当たり前のようにやってますし、杜氏さんは更に早く（３時頃かな？）起きております。負けられぬ・・・が、なかなか真似出来ない・・・。

でも布団から出て顔を洗ったらスイッチ入りますよ。７時のご飯まで次々に仕事をし、移動も小走りするくらいです。おかげでおなかもすきますが（笑）

写真はもろみの分析作業です。今年は嫁さんが毎日担当しております。これが侮る無かれ、朝５時半頃から朝ごはん、その他の仕事もはさんで１０時頃までかかってるかなあ、
でも、これは手早い方なんです。すごい、さすが手先の器用な嫁さんだ。

というわけで、明日も朝早いけど、今日も汲み掛け作業中。寝るのは１２時かな。あ゛～