旬 の 果 物

職場の後輩さんから頂きました　後輩さんは、高知県出身で、高知の果物　‘小夏です’ ‘小夏’は、高知県だけの呼称で、一般的には、‘日向夏’‘ニューサマーオレンジ’という果物です　柑橘などで、酸味があるのかな～と思っていたが、とても甘みがあり、酸味はほとんどなく、皮も柔らかく、みかんの様に簡単にむけます　私は、旦那様がむいてもらったものを食べていますが　先日梅酒を漬けました（２０１０年６月１０日　～梅酒漬け編～も覗いて見て下さいね　）が、まだ、果実酒を漬ける材料があったので、この小夏を漬けてみました　小夏を頂く前に、旦那様と、レモン酒でもしようか～と話していたので、方法は、レモン酒と同じ方法にしてみました　約３ヶ月程で、飲めるみたいなので、楽しみです　去年は、梅酒の他に、頂いたスイカを漬けて（２００８年１２月２１日　～ＫＯＺＵＥ　ＢＡＲ　６０編～も覗いて見て下さいね　）美味しくできたので、今回の小夏も美味しくできるでしょう