作 り ま し た

２月１０日　前日の９日は、朝起きたら、うっすら雪がつもっていましたが、この日は、すっかり雪も溶けていました　市主催の生活習慣病予防の料理教室に参加　今回は、血液サラサラです　脂質異常症を防ぐには、ＬＤＬコレステロールと中性脂肪を下げるのが重要だそうです。今回の料理は、サバ缶と厚揚げのピリ辛炒め　きのこのマスタードマリネ　切干大根と大豆もやしとニラの味噌汁です　サバの水煮缶の活用と切干大根を味噌汁の具にするのと、きのこたっぷりのマリネなど参考になる献立で、ご飯１００ｇのカロリーは、５２１カロリーです　今回は、私達５人の参加者と栄養士さんなど３人分の食事の８人分を、５人で作りました　前回参加した方一人と、偶然にも同じ班になり、５人で、チームワーク良く、スムーズに作る事ができました