IKEDA HIROYAのとりあえずブログ

日々の食事や美術展巡り、スポーツ観戦記などもつれづれなるままに書いています。

2010.01.06 『dancyu特別編集 満腹ダイエット』

2010年01月06日 22時15分05秒 | 料理番組
満腹ダイエット (プレジデントムック dancyu)

プレジデント社

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本屋で見つけて、思わず購入(1,400円)。「dancyu編集長が自ら実証。3週間で体重5kg、ウエスト3cm減!」「おいしく、たくさん食べてダイエット」「鮭が飲めるから続けられる!」「空腹にまったく悩まされない!」「肉、卵、油OK。だから満足!」「レストラン、居酒屋に行かれる!」などと、魅力的なフレーズが表紙に溢れています。

世の中には「糖質、タンパク質、脂質をバランス良く摂りなさい」とか、「他は食べなくてもご飯だけは食べなさい」とかいろいろ言われていますが、この本の内容は全く逆。
糖質を摂らないと、体内で脂肪が燃え、さらにアミノ酸などからブドウ糖を生成する。その際、たくさんのエネルギーを消費するということのようです。
この理論はなかなかわかりやすいし、魅力的です。糖質オフの酒であれば飲んでもいいし、ステーキや脂っこうものを摂ってもいいとのこと。

この本では、「糖質制限食」の良さを対談形式で伝えていて、なかなかわかりやすいです。
また、「糖質制限食」を続けていくためのメニューのヒントやレシピを紹介しています。

そんなわけで、しばらく「糖質制限食」を始めて見ようと思います。なにしろ、今、BMI でみると、ワタシは「肥満」と「正常」の境にいますから(笑)。
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