豚肉は脂が少ないヒレ肉を使って… ^_^

　豚肉は脂身も美味しいですが、肉も味があるので、
旨味をシッカリ味わうように…




「イチジクの豚ヒレ肉巻き　ブルーベリー・ソース」

脂が少ないので、そのままだと物足りなく感じることもあるので、
乾燥イチジクの甘みを組み合わせて…




さらにブルーベリー・ソースの酸味との相性がいいですね。

脂肪がなく、豚肉を味わえます　

長岡花火フェニックス… 企画者の発想力に脱帽！

　今日は新潟も梅雨が明けました　
さらに「長岡花火」が今日、明日開催されます。




目玉はなんといっても「フェニックス」
日本中に名声を轟かす大スペクタルです。

でも、凄いのは…
「中越地震からの復興」
「長岡花火」
「平原綾香　ジュピター」
というピースがピッタリと組み合って、他の追随を許さぬ
スペクタクルを作り上げて企画者の発想力

ぜひ、「フェニックス」誕生までの物語も紹介して欲しいな。
新潟市にも、卓越した企画力があるといいな〜