10月18日の つまみ

　

1年を 通して、暑くもなく、寒くもなく、
風も無くて快適な日って、そうそうは無くて・・・
この日は、迎えに行こうと外へ出た時に、
そんな貴重な日だということに気付き、コスモスは、
小学校からの同級生と食事に行っちゃったし、Julianと 2人で、
ベランダ焼き鳥パーティーを することにしたの。
気持ち良くて、北海道キャンプの気分でした。

　　≪焼き鳥≫
　　







　　≪こんにゃくの かか醤油炒め≫
　　

いつも、お弁当の おかずと兼用で作っています。
乾煎りしてから ごま油を 加え、酒･醤油･みりん･かつお節。
程良く煮詰めて完成。

　　≪かぼちゃの煮物≫
　　　　　

煮干しで だしを 取り、
味付けは、ピンクソルト、醤油、砂糖、みりん。

　　≪茹でブロッコリー≫
　　







　　≪安納芋の炊き込みごはん≫
　　







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10月18日 フレッシュトマトの コンソメリゾット風

　　　

9月 28日から 1週間と、10月 12日から 1週間は、
両方の親知らずを抜いた コスモスが雑炊リゾットの流動 !? 食。
かと思ったら今度は「先生 カゼ ひいたんだって」
と、土曜に練習から帰って来た Julianが。
本人に聞いてみると、喉が痛い、体が重い・・・ (-"-;)
ほ～ら言った通り、
中国に帰って、飲み過ぎ食べ過ぎ遊び過ぎ、
戻って来ると、いっつも体調 悪いし。
免疫力が落ちてるから、
ちょっと薄着したくらいで カゼひくんだよ。
やっと コスモスが終わったと思ったら、
また雑炊リゾット祭り。
付き合いで、Julianも一緒の夕方飯です。

　　≪フレッシュトマトの コンソメリゾット風≫
　　　　　

水・トマト・コンソメ・冷ごはん・しめじを 煮て、
軽く塩こしょうで味付け。
下茹でした ブロッコリーを 刻み、
最後に加えれば できあがり♪

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10月18日 W葱うどん

　

Julianが合唱コンクールの練習で、
朝いつもより 30分 早く出かけるから、
送り出してしまいさえすれば、結構あとは楽。
うどんを 作って、
ゆっくり食べて行かれるんだもんね (^-^;　　　





≪W葱うどん≫



忙しい時は顆粒だしを 使います。
ピンクソルトと昆布醤油で味を 決め、
長葱と小葱の Ｗ使いで、
美味しくいただきました ♪(*^^*)♪

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10月18日 かぶと鶏あらびき肉の あんかけごはん

　　　

ここのところ、先生 2人の帰国で、
練習場が閉まっていたのも あって、
夕方飯も作らなきゃ、朝の用意もしてなくて・・・
でも やっぱり、朝食を 朝に作ってたら回らないわ。
どうしても そうしたいなら、もっと早く起きなきゃ。

　　≪かぶと鶏あらびき肉の あんかけごはん≫
　　

鶏あらびき肉に片栗粉と塩こしょうを 混ぜて、
かぶと一緒に炒め、水を 加えて、白だしで味を 調える。
あとは水溶き片栗粉であんを かけるだけ。

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