犬鳴豚関連のイベント情報
・２０２０年６月の第６４回泉佐野酒蔵BBQは、貸切で開催致しました。夏場（7,8,9月）の開催予定はありません。１０月以降は、新型コロナウイルスの状況を見ながら、判断させて頂きます。
先週のブログで「犬鳴ポークの塩豚と春菊のキッシュ」なるものがFluor bee さんというカフェで食べられますよ～！！！と紹介させていただいたところ、カフェのオーナーである山崎さんからFacebookメッセージで連絡を頂きました。「ブログでも紹介してくださってありがとうございます！ぜひ一度このキッシュ食べていただきたいので、朝市でお母様にお渡しします！」オーナーの山崎さん、実は田尻漁港日曜朝市で仕 . . . 本文を読む
昨日の夕方にsakai style dining 暇さんが今月いっぱいで閉店ですよ～！！！というブログを書き上げた後、実はその暇さんへ直行いたしました。メニュー選ぶのがめんどくさいんで、いつもおまかせにしちゃうんですけど、田中料理長はいつも気を使ってくれます！犬鳴豚の角煮。最後かと思うと一口でいけませんでした・・・一人鍋も。こんな綺麗に出てくると、命を絶たれた豚ちゃんもさぞ喜んでいることでしょう。 . . . 本文を読む
お店のオープンから今までずっと犬鳴豚をグランドメニューに載せてくださいましたsakai style dining 暇さんが、なんと今月いっぱいをもちまして閉店するとのことです。このお店、実はオープン前から存じ上げておりまして、オーナーの毛穴さん、初代店長の島田さんが国民生活金融公庫に資金相談に行った際、そこの待合室で見た雑誌になんと犬鳴豚が掲載されていたそうです。うちのホームページを見てくれた後、 . . . 本文を読む
農家のこせがれネットワーク関西でいっしょに活動してる阿古さんからとある情報が。どうやら農家のこせがれネットワーク東海・中部がホームページを立ち上げたというのだ。http://kosegare-chubu.com/member10.htmlそのなかで私が注目したのは肉屋のこせがれ、市川勝丸さん。なんと豚解体 体験イベントというのをやっているらしい！いや～、この発想は無かった！！！僕にも出来ないことは . . . 本文を読む
生産者というのはもどかしいもので、俺が農産物をつくったんや！という自負はあっても、それを食べてもらうための料理は出来ないわけです・・・でも、こんな素敵なものをつくってくれたら素直に嬉しい！！！泉佐野市の羽倉崎にあるFlour beeというカフェのオーナー、山崎さんがつくってくださいました、キッシュというものを紹介させていただきます！！！犬鳴ポークの塩豚と春菊のキッシュ。そもそもキッシュってなに？っ . . . 本文を読む
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