犬鳴豚関連のイベント情報
・２０２０年６月の第６４回泉佐野酒蔵BBQは、貸切で開催致しました。夏場（7,8,9月）の開催予定はありません。１０月以降は、新型コロナウイルスの状況を見ながら、判断させて頂きます。
JR環状線福島駅徒歩１０分、燻製料理「炭焼酒場 すもぉ～き～」さんへ行ってきました。
犬鳴豚と、堺唯一の養鶏場「ヨシダファーム」さんの玉子メニューがたくさんあって、お勧めです！
ちなみに、僕が頼んだのは、「ハンバーグ～和風きの子あんかけ～」「ピリ辛まぜそば」「豚てり玉丼」の三種！すべて美味かった(^^)v
店主の高橋さんは、記念すべき第１回泉佐野酒蔵BBQに参加さ . . . 本文を読む
堺で唯一の養鶏農家、ヨシダファームの吉田妙子さんと、さかい未来づくりサロンで講演させて頂きました。場所は堺市役所地下一階、森のキッチンさんにて。都市近郊畜産の大変さと、ピンチだからこそチャンスが埋もれているという話と、玉子と犬鳴豚の試食もありましたよ(^^)「さかい未来づくりサロン」は堺市職員労働組合が主催する企画で、まちづくりに携わる様々な分野の講師からなるセミナーと、民間と行政を繋ぐコミュニテ . . . 本文を読む
体内と同じミネラルバランス「羊水塩」の泉州塩業鯨屋さん（http://www.sensyuengyo.jp/）をゲストにお招きし、第３１回泉佐野酒蔵BBQを開催しました。また、大阪府の水産課さんよりご紹介をうけました、大阪産（もん）のお魚、サワラのBBQも初披露となりました。またまた、南河内FRUITISTさんから、藤井農園さんのイチジク、よしだフルーツファームさんのブルーベリー乗せクラッカーのも . . . 本文を読む
今夜のディナーは、南河内FRUITISTさんの贅沢プレート！
橘谷さんの葡萄、ジャッキーの梨、藤井くんのイチジク、よしだフルーツファームさんのブルーベリー、そして河内ワインさんのスパークリングワインも！！！
ご馳走さまでした（≧∇≦） . . . 本文を読む
昨晩、第１７回アントレカフェ開催しました。私は生産者なのでそんなことありませんが、消費者のみなさんは、「農家さんとはどうやって、どこでお会いできるの？？？」と思っている人はたくさんいます。でも、農家は農家で、「消費者のみなさんと、どのような交流をすればいいのだろう？？？」って、思ってるんです。この会の良いところは、そのハードルを低くしているところなんです。農や食に興味のある方は、是非ご参加ください . . . 本文を読む
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