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犬鳴豚牧場日誌
大阪泉州地域唯一のブランド豚、犬鳴(いぬなき)ポークの農場日誌です。(有)関紀産業の二代目がお送りする養豚農家ブログ!
犬鳴豚関連のイベント情報
・2020年6月の第64回
泉佐野酒蔵BBQ
は、貸切で開催致しました。夏場(7,8,9月)の開催予定はありません。10月以降は、新型コロナウイルスの状況を見ながら、判断させて頂きます。
昨日の豚市況
2019年10月30日 07時48分21秒
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豚相場
全国屠畜数69300 東京517 大阪492 . . .
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柔らか犬鳴豚と茸(きのこ)のスタミナ丼
2019年10月29日 14時46分18秒
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犬鳴豚の犬鳴豚たる所以
西日本の高速道路サービスエリア、パーキングエリアのナンバー1肉グルメを決める、西イチグルメ決定戦!というのが開催されておりまして、阪和道岸和田SAのレストランからは、「柔らか犬鳴豚と茸のスタミナ丼」が立候補しております!詳しくは以下のリンクからご覧ください。https://w-holdings.co.jp/news/archives/2019-nishiichi-kansai.html . . .
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昨日の豚市況
2019年10月29日 07時34分00秒
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豚相場
全国屠畜数67500 東京468 大阪456 . . .
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琵琶湖テラス
2019年10月28日 23時28分23秒
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今日の出来事
SNS上で話題の琵琶湖バレイへ行ってきました。スキー場として有名ですが、雪のないシーズンは琵琶湖テラスとして営業。琵琶湖を一望できるスポットは、最近大注目で、それはもう素晴らしい景色でした(^^♪ . . .
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昨日の豚市況
2019年10月26日 07時25分31秒
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豚相場
全国屠畜数69100 東京496 大阪460 . . .
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犬鳴豚すき焼きで歓迎会
2019年10月24日 20時51分32秒
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今日の出来事
新しく入社してくれたベトナム人技能実習生TIENさんの歓迎会でした(^^♪メニューは、すき焼き!もちろんお肉は犬鳴豚!!!たくさん食べて、明日も頑張りましょう。 . . .
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宮城県から
2019年10月23日 12時53分48秒
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農場日誌
人工授精用豚精液を愛知県の農場から仕入れていたのですが、近々豚コレラワクチン接種が始まるので、非接種区域の大阪では使用出来なくなるため、仕入れ先を変更。今日から宮城県の豚精液を使います。遠路遥々、ありがとうございます(^^)ちなみに、Lはランドレースで、無印はデュロックです。 . . .
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コメント (3)
今年も犬鳴豚半頭丸焼きに挑戦します!
2019年10月22日 14時56分08秒
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イベント関連情報
11月4日(月祝)に、毎年この時期恒例の、門林エコファームさんにて犬鳴豚枝肉半頭丸焼きに緒戦します!詳細は以下のリンクからお願いします。https://www.facebook.com/events/483420695828876/昨年の様子はこちらから。https://blog.goo.ne.jp/ecopork/e/fdf4c252aeef23855877d929c776d948 . . .
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昨日の豚市況
2019年10月22日 07時49分01秒
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豚相場
全国屠畜数73800 東京510 大阪469 . . .
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第61回 泉佐野酒蔵BBQ開催しました
2019年10月20日 23時31分03秒
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泉佐野酒蔵BBQ実行委員会
ゲスト農家に河内長野市のよしだフルーツファームさんにお越しいただき、ダッチオーブンでの焼き栗に初挑戦しました。 炭火は火力調整が難しいため、出来上がりに1時間以上を要してしまいましたが、2kgの栗は全てお客様のお腹の中に(^^♪ また、栗おむすびと、すみや農園さんの小松菜で犬鳴豚肉巻きも初挑戦!楽しい時間をありがとうございました。 次回は11月10日(日)開催予定で、予約申し込みは以下の . . .
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昨日の豚市況
2019年10月19日 08時27分28秒
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豚相場
全国屠畜数67800 東京486 大阪459 . . .
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HACCP講習会
2019年10月18日 21時32分07秒
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今日の出来事
泉佐野保健所で開催された、食品業者におけるHACCP講習会に参加しました。2年後には規模の大小関係なく、いかなる食品業者にも義務化されるので、一日でも早く取り掛かった方がよいですね。HACCPについての解説サイトを見つけたので、是非ご覧ください。https://activation-service.jp/iso/column/type-haccp/693 . . .
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昨日の豚市況
2019年10月18日 07時07分19秒
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豚相場
全国屠畜数68400 東京488 大阪498 . . .
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技能実習指導員講習会
2019年10月17日 22時34分24秒
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今日の出来事
今日は朝から、和歌山市の和歌山ビック愛へ出張。外国人技能実習制度における、技能実習指導員講習を受けてきました。この講習、最後にテストがあるのでちょっと緊張します。結果は、受かりました(^^♪講習の途中、グループワークの時間があったんですが、みなさんそれぞれに様々な経験をされてますね。うちではまだそんなことないですが、技能実習生同士で取っ組み合いの喧嘩があったとか、複数人だと日本語をあまり勉強してく . . .
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昨日の豚市況
2019年10月10日 07時10分37秒
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豚相場
全国屠畜数65900 東京499 大阪450 . . .
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有限会社関紀産業専務取締役、川上寛幸と申します。肩書は専務ですが、バリバリの現場人間です!最近はX(旧Twitter)やInstagramがメインなので、そちらも是非ご覧ください。
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