犬鳴豚関連のイベント情報
・２０２０年６月の第６４回泉佐野酒蔵BBQは、貸切で開催致しました。夏場（7,8,9月）の開催予定はありません。１０月以降は、新型コロナウイルスの状況を見ながら、判断させて頂きます。
昨日は久しぶりの遠出。
三重県１農場、愛知県２農場の計３農場を日帰りではしごするという強行スケジュールでした。
そのうちの１農場は養豚以外に赤牛の放牧もなさっているおもしろい方で、本日の写真はその放牧の様子です。
すっごく絵になりますね～
ここだけ時間がゆ～～～っくり流れているようでした。
もし１０年、２０年先、この辺りの耕作放棄地どうにかしてよ！なんて依頼を受けることがあるの . . . 本文を読む
先月お知らせしました阪急キッチンエールさんでの犬鳴豚販売ですが、このブログで発表した時点で注文受付期間を終了してしまっていたという大失態を犯してしまいました
しか～し！実はあの後、大変好評をいただいた（？）ということで、担当者さんが犬鳴豚牧場に再度来場してくださり、月に１度のスポット販売が決定！
そして４月２日までの期間におきまして、注文を受付中でございます！！！
大和川以北にお . . . 本文を読む
岸和田市に本店があります、「旬茄」という漬物屋さんにお邪魔いたしました。
以前参加した大阪府青年農業者会議の２次会で、旬茄の谷野専務さんと“たまたま”同席させていただき、すぐに意気投合。
メッチャ近いやん！ということで、コラボ話しがトントン拍子に進行し、なんと４月１日から「旬茄 岸和田駅前店」さんで犬鳴豚を置いていただけることになりました！
これにより泉州地域におきましては、 . . . 本文を読む
先日の月曜日、大阪食文化研究所代表、森田龍彦さん主催の若手勉強会に参加させていただきました。
今回は私が講師役ということで、普段はなかなかお話できない養豚業界の“つっこんだ”部分にも言及することができ、今までには味わうことの出来なかった満足感を得ることが出来ました。
というのも、「犬鳴豚とはなんぞや？」という説明を求められた場合、
①エコフィード（リサイクル飼料）を与えている
② . . . 本文を読む
コメント欄にhisakoさんという方から「まろ毛豚」はどうですか？
というご提案を頂きました。
どうもありがとうございます！！！
今回の投稿では別角度からの写真も掲載しておきますね！
前回投稿した正面からの写真。
左目の写真。
こちらは確かにまゆ毛っぽい。
右目の写真。
残念ながら、まゆ毛というよりも、あざ・くまみたいに見えるんですよね～
今後に期待が . . . 本文を読む
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