先週のブログで「犬鳴ポークの塩豚と春菊のキッシュ」なるものがFluor bee さんというカフェで食べられますよ～！！！と紹介させていただいたところ、カフェのオーナーである山崎さんからFacebookメッセージで連絡を頂きました。
「ブログでも紹介してくださってありがとうございます！
ぜひ一度このキッシュ食べていただきたいので、朝市でお母様にお渡しします！」
オーナーの山崎さん、実は田尻漁港日曜朝市で仕入をなさるんだとか。
犬鳴豚もその朝市で購入してくださっていて、その際にキッシュをってことに！
母が日曜朝市から帰宅し、昼食時に初対面！
予想以上のド迫力でした！！！
調理は過熱するだけですが、電子レンジで約２分半、その後オーブンにて約３分。
ご覧の通り、厚みがあってボリューム満天です！
いただきま～す！
え～、やはり百聞は一見にしかず。想像していたものと全く違いました。
そもそもキッシュという言葉すら知らず、見た目から、ピザに似た感じなのかな？と思っておりましたら、全く違います！
確かにチーズは使用されていますけど、驚くべきは中身の具材の量！
この写真なら分かっていただけいると思います。
とにかく豚肉と春菊がこれでもかっ！ってくらいふんだんに入っておりまして、見た目のボリューム感とは裏腹に、とってもヘルシーな内容。
味付けもわざとあっさり系に設計されているのか、これだけ食べてもお腹が苦しいということがありません。
ちなみに、おいしいので1/4を二つ、つまり、半円分もいただきました！
ケーキの形をしてるので、山崎さんにこれはデザートなんですか？と質問した私が恥ずかしい・・・
実際に食べてみて、郷土料理ということを納得しました。
これであれば普通に食事として成立いたします！！！いやむしろ、野菜がたくさんいただけるので、現代人にピッタリな食事かもしれませんよ～
いや～、親切な方々に囲まれて私は幸せもんです
山崎さん、ごちそうさまでした～
Flour bee
泉佐野市羽倉崎４－２－１１
ランチ１１時～１４時
カフェ１４時～１７時半
月・火曜日定休
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