犬鳴豚関連のイベント情報
・２０２０年６月の第６４回泉佐野酒蔵BBQは、貸切で開催致しました。夏場（7,8,9月）の開催予定はありません。１０月以降は、新型コロナウイルスの状況を見ながら、判断させて頂きます。
グロテスクな画像で申し訳ないです・・・
明日の門林エコファームさんにて開催される、ＢＢＱ用の犬鳴豚枝肉がたった今、到着いたしました。
冷蔵庫内にて就寝中、そして熟成中であります。
さて、心配なのはお天気。
台風の直接的な影響は明日のお昼ごろだとないようですが、前線を引き連れているために、雨雲は少し残るのだとか。
明日の参加者約８５名の中に、とびっきりの晴れ男、晴れ女がいる . . . 本文を読む
昨日の写真クイズ（写真上は誰でしょう？）の答えです。
とその前に、サッカー日本代表のお話をさせてください。
日本サッカーの歴史の中で、その試合自体にタイトルがついているものが３つあります。
１ ドーハの悲劇（９３年１０月２８日）
２ マイアミの奇跡（９６年７月２２日）
３ ジョホールバルの歓喜（９７年１１月１６日）
どれもこれも凄い試合でしたが、今日触れるのは２番目の「マイ . . . 本文を読む
昨日は梅田にお出かけ。
PIZZERIA&CAFE DOMUS ORSO にてイベントがあるということで行ってきました。
関西３大料理人のコラボイベントであります！
いつもお世話になってます、森田さんからお誘いいただきました。
告知期間がたったの１週間しかなかったはずなのに、私が少し送れて到着した頃にはすでに満席。。。
さすがに人気料理人はモテモテのようです。
あまから . . . 本文を読む
１１月中旬より約１ヶ月間、犬鳴豚のメンチカツサンドが販売されます。
犬鳴豚の地元、泉佐野市に本社を置く㈱オリエンタルベーカリーさんとの共同企画で実現いたしました！
で、本日、試作品を頂きました。
うちの豚ちゃんがこんなに綺麗に大変身しちゃいました！
うちの農場が、オリエンタルベーカリーさんのパンくず等の残渣を回収し始めておそらく１０年以上は経過していると思いますが . . . 本文を読む
関東で養豚をしている、ぶーりんさんという方からコメントをいただいた。
それによると、
「私の農場は今年の異常な暑さにより約半分の雄豚がヒートショックのため、精子が死滅という大打撃を受けました。」
とのこと。
いや～、これは深刻です。
ここ最近は野菜の値段が高騰しているという報道をよく耳にしますが、これも今年の猛暑ゆえ。
異常気象は農業に多大な影響を与えます。
さて、今年の猛 . . . 本文を読む
有機農業という言葉は日本でもよく耳にする言葉だが、なんとフランスでは有機養豚なるものがあるらしい。
日本では有機畜産なんておそらく存在しないと思うが、さすが畜産先進国のヨーロッパである。
さて、有機養豚は欧州連合（ＥＵ）の有機規制に従う必要がある。
病気は代替医療のホメオパシー（って何？）か、植物療法で治療する。
飼料はもちろん有機栽培のもの。
動物福祉の視点も厳しく、普通の . . . 本文を読む
果たしてこれを買ったのは何年ぶりだろうか？
久しぶりに人工授精用のたねつけ棒を購入した。
１箱で６００本も入っているので、うちのような小さい規模だと１年や２年では使いきれない。
ダンボール箱にはおもしろいデザインが。
ま、百発百中でこうなってほしいものです。
問合せ先の電話番号及びメールアドレス。
ドメインが「.de」となっているので、おそらくデンマークから遠路遥々やってきた商 . . . 本文を読む
え～、１０月３１日（日）の豪華ＢＢＱ大会の参加者をまだまだ募集中であります！
興味のある方はこちらのページをご覧ください。
あ、そうそう。迷っている人は去年のＢＢＱ会場の様子を見てください。
きっとあなたは河内長野へ行きたくなる！！！
目標はあと２０名位だそうですので、申込はお早めに～
なお、１０月２７日（水）のイベント詳細も決まったようです。
『イベントタイトルー料理馬鹿の公然美 . . . 本文を読む
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