犬鳴豚関連のイベント情報
・２０２０年６月の第６４回泉佐野酒蔵BBQは、貸切で開催致しました。夏場（7,8,9月）の開催予定はありません。１０月以降は、新型コロナウイルスの状況を見ながら、判断させて頂きます。
１０月１６日の日本農業新聞に興味深い記事があった。「さぬきうどん」で有名な香川県内で、売れ残ったうどんを家畜飼料として活用する事業が試験的ながらも動き出したそうだ。県内の大手製麺所が売れ残った乾めんと半生めんを供給し、通常の配合飼料に１０％、または２０％のうどんを混ぜて与えている。めんを豚が食べやすい大きさに砕いて与えているが、「鼻でうどんを探しながら食べている。嗜好性（しこうせい）は非常にいい」 . . . 本文を読む
本日はお昼過ぎに森田さんがご来場。ただし今回の目的は農場見学ではなく、１１月２日に行われる門林エコファームさんで開催されるBBQイベントの打ち合わせである。実は今回、犬鳴豚の丸焼き（実際には枝肉の丸焼き）に挑戦してみようということになり、準備する食材や丸焼きに必要な道具、搬入時間などの打ち合わせを行った。また、うちの農場定例会で大好評の豚足おでんも振舞ってほしいという要望をいただいたため、豚足をた . . . 本文を読む
今日の夕方、分娩豚舎の戸締りをしていたら願ってもないシャッターチャンスに遭遇。
なかなかこんなふうにキチンと揃って寝てくれませんよ。
ということで、テンプレートの写真変更です！
この写真、「実写版３匹の仔豚」とでも命名しておきましょうか？ . . . 本文を読む
ブッキー（妻夫木聡）ファンの人なら当然知ってはると思いますが、１１月１日から「ブタがいた教室」という映画が始まります。大阪府豊能町立東豊能小学校で児童が１９９０年から３年間、ブタの飼育をした実話が題材となっています。９３年にテレビのドキュメンタリーとして放送され、これを見た映画監督が構想をあたためてきたそうです。妻夫木聡さんはもちろん主演で、小学校の教諭役。ブタの“Pちゃん”と、飼育に奔走する新任 . . . 本文を読む
今晩はカンキフーズ羽倉崎支店におじゃましております。
目的の一つはもちろん肉質チェックですが、今回の訪問理由はそれだけではありません。
実は犬鳴豚の販売、流通の様子を、私の牧場日誌のようにブログで公開しようということになり、支店長の久保田さんにブログの使い方を教授しにきたという訳です。
近日中には公開する予定ですので、乞うご期待下さい！！！ . . . 本文を読む
本日は泉佐野４Hクラブの活動の一環として、保育園児対象のさつまいもほり収穫体験に参加してきました。園児のみんなが良い子なので、唯一の心配材料であるお天気も申し分なし。思う存分さつまいもほりを堪能できたのではないかと思います。さてこの畑、実は今年の２月にうちの堆肥を入れたんです。私個人としては、畑に虫や障害が発生しないかとか、貧弱なさつまいもが出来はしないだろうかとか、いろいろ気をもんでいたのですが . . . 本文を読む
昨日の里子のお話について、少しだけ補足説明をします。里子をする理由について、昨日のブログでは「かわいそうだから」と書きましたが、もちろんそんな単純な理由だけではありません。人間のお母さんでも悩まされる、ある炎症を起こさないようにするためで、その炎症の名前は乳腺炎（にゅうせんえん）といいます。どんな症状かを調べてみると、『 おっぱい全体がカチカチに張って、痛んだり、皮膚が赤く腫れて熱をもつことがあり . . . 本文を読む
昨日、友人の結婚式に参加した。保育園から高校まで一緒だったという恐ろしく長い付き合いで、いまだに忘年会には必ず集まりあう仲である。実は私、親戚のも含めて結婚式というものにこれまで参加した経験がなく、今回が初めて。別に私が緊張する必要は全くないのだが、新郎の緊張がこちらにもひしひしと伝わってくるようで、なんだか不思議な心持がした。独り身の私としては、ただただ指をくわえて彼を見ていたのですが、やっぱり . . . 本文を読む
いつもと変わりのない普段の光景のようですが、このお母さん豚と仔豚はちょっと訳有りな関係です。昨日の午前中に出産を終えたこのお母さん豚。なんと仔豚を1匹 しか産みませんでしたそれではあまりにも可哀想なので、他の部屋から5匹を里子してきたという訳です。少し分かりにくいですが、上の仔豚の背中には「３０」の背番号が付けられています。つまり、３０番の部屋から里子に来てもらったのですが、この３０番の部屋のお . . . 本文を読む
以前、知人から
「田尻朝市の肉販売をやめてから、肉質チェックをしてないんじゃない？」
と質問されました。
以前のように毎週は出来ていませんが、キチンと定期的に続けていますのでご安心ください。
そもそも自分で育てた豚がどんな感じになったのか、気にならないはずがありません！
さてそのチェック方法ですが、月に二度、カンキフーズ羽倉崎支店へ豚枝肉代金の集金に“私自身”が訪 . . . 本文を読む
人間と豚の出産で最も異なるところは？という質問に、皆さんはどうお答えになるでしょうか。そう。もちろん出産する子供の数ですよね。人間の場合はたいてい１人ですが、豚は多い時で２０匹という子沢山。いやはや本当にすごい動物です。さて、たくさんの子供を産んでくれるのはうれしいのですが、１つだけ困った問題があるんです。それは、全ての子供を産み終えたのかどうかという判断が簡単ではないということです。実は今現在哺 . . . 本文を読む
社団法人中央畜産会が発行する「畜産会経営情報」１０月１５日号が届いた。９月の豚肉市況（東京市場）をみてみると上物の平均価格は５１７円とまあまあの価格。ただし、月末にかけて落ち込みがはっきりと認識できる市況となってしまった。具体的に数字をあげると、９月の上旬、中旬、下旬それぞれの平均は上旬（１～１０日）が５７６円中旬（１１～２０日）が５２８円下旬（２１～３０日）が４４２円となっており、低迷は一目瞭然 . . . 本文を読む
うちの農場を見学されたことのある方ならよく分かってもらえると思いますが、うちはとにかく古い豚舎なんです。
私の父が養豚を始めた（３６年前）当時の豚舎がそのまんまで、リフォームすらしていませんから、それはそれは年代物です。
古いからといって別に豚に対し悪影響があるわけではないのですが、飼育する側（つまり私）は苦労が絶えません。
あちこち痛んでますから、毎日少しづつ補強しながらの作業 . . . 本文を読む
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