犬鳴豚牧場日誌

大阪泉州地域唯一のブランド豚、犬鳴(いぬなき)ポークの農場日誌です。(有)関紀産業の二代目がお送りする養豚農家ブログ!

犬鳴豚関連のイベント情報

・第51回泉佐野酒蔵BBQは、2017年12月10日(日)に開催します。今回は冬季鍋企画。スペシャルゲストには「ゆずからりん」の安澤和子さんをお迎えします。申込はこちらから。

昨日の豚市況

2013年02月28日 07時09分53秒 | 豚相場
全国屠畜数 65900 上物加重平均 東京404 大阪424 . . . 本文を読む
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サツマイモ畑に豚糞堆肥いれました

2013年02月27日 23時54分32秒 | 泉佐野4Hクラブ
泉佐野4Hクラブでは泉佐野市内の保育園児年長組さん対象、サツマイモ堀り体験事業のサツマイモを作るというとっても重要な役割を頂いておりまして、市からその事業で使う畑をお借りしております。以前から土が硬くて幼い園児では掘るのが一苦労だなというのがありまして、少しでも良い土になればと思い、2月25日(月)にうちの豚糞堆肥をまきました。この軽トラダンプに三杯。もっとまいても良かったかもしれませんが、サツマ . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2013年02月27日 07時22分00秒 | 豚相場
全国屠畜数 69600 上物加重平均 東京405 大阪438 . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2013年02月26日 07時20分59秒 | 豚相場
全国屠畜数 67700 上物加重平均 東京402 大阪388 . . . 本文を読む
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出張「泉佐野酒蔵鍋パーティー」in大阪産(もん)料理 空 船場店

2013年02月25日 18時13分57秒 | 泉佐野酒蔵BBQ実行委員会
2月23日(土)に泉佐野酒蔵BBQ実行委員会として出張酒蔵鍋パーティーに参加しました。開催場所は大阪産(もん)料理 空 船場店さんにて。我々委員会メンバーの食材のオンパレードでございまして、もんくたれさんのごまだれ、ポン酢。オトメゴコロ泉州おむすびも、すみや農園さんの松浪キャベツ!北庄司酒造さんの荘の郷!!!もちろん豚肉は犬鳴ポークで!!!お品書き。見えにくいのでアップしますと、犬鳴豚だらけや・・ . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2013年02月23日 06時53分38秒 | 豚相場
全国屠畜数 70700 上物加重平均 東京398 大阪367 . . . 本文を読む
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初心者の人でも良く分かる、泉佐野酒蔵BBQオリジナル紹介公式動画

2013年02月22日 21時23分55秒 | 泉佐野酒蔵BBQ実行委員会
泉佐野酒蔵BBQ、オリジナル紹介公式動画.wmv 本当に楽しいイベントなので、まだ参加したことない人は是非ご覧ください!そして実際にご来場ください!楽しい時間をみんなで“共有”しましょう!!! ブログランキングに参加しています!↓↓下のボタンを押して、犬鳴豚牧場日誌の順位を確認しよう!  マウスの真ん中で押すとページが移動せず簡単です(^^ . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2013年02月22日 07時22分50秒 | 豚相場
全国屠畜数 68800 上物加重平均 東京404 大阪371 . . . 本文を読む
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sakai style dining 暇、初代料理長の加山氏来場

2013年02月21日 20時18分58秒 | 今日の出来事
一昨日の犬鳴豚牧場月例会(という名の飲み会)に大変なつかしいゲストがお越しくださいました。高石にあった sakai style dining 暇の創設当時からの初代料理長、加山さんがゲストでした。現在はとある農業生産法人にお勤めで、これから畑作業をやるにあたり犬鳴豚堆肥を分けてほしいと昨年末くらいに相談がありまして、バーター取引として餃子の作り方教えて!とお願いしたところ、快諾していただきました。 . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2013年02月21日 07時21分33秒 | 豚相場
全国屠畜数 66100 上物加重平均 東京410 大阪369 . . . 本文を読む
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ラヂオ岸和田 SUN SUNファーム

2013年02月20日 23時17分52秒 | 泉佐野4Hクラブ
岸和田4Hクラブの現会長、木下さん(キノシタファーム)がパーソナリティーを務められます、ラヂオ岸和田「SUNSUNファーム」というラジオ番組収録に参加させていただきました。南海岸和田駅ロータリーのすぐ近くにあって、良い立地(^^)右からパーソナリティーの木下さん、私、そして精肉販売部の山下です。山下は緊張してNG1回でしたよ。。。犬鳴豚の特徴、そして酒蔵BBQのお話をさせていただきました。15分番 . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2013年02月20日 07時10分58秒 | 豚相場
全国屠畜数 71200 上物加重平均 東京400 大阪384 . . . 本文を読む
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チャレンジ畜産 in おおさか の会議

2013年02月19日 21時25分55秒 | チャレンジ畜産 in おおさか
お昼からチャレンジ畜産 in おおさか、通称CHAOの会議でした。畜産農家の参加が、河内鴨の津村さん、大阪梅ビーフの原野さん、犬鳴豚の私、大阪地玉子の清水さん、小谷さん、吉田さん、養蜂の東さんの7人!大阪産(もん)食材に精通してるひとなら、ヨダレが出そうなメンバー♪───O(≧∇≦)O────♪みんな生き物相手で時間が無い中、頑張って参加してるのです!今回のおもしろそうな議題は、調理師 . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2013年02月19日 07時12分18秒 | 豚相場
全国屠畜数 69300 上物加重平均 東京406 大阪395 . . . 本文を読む
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食の若手(?)勉強会

2013年02月18日 16時18分59秒 | 今日の出来事
昨晩は淀屋橋旬菜桜花さんにて森田さん主催の勉強会でした。今回の講師は磁器作家の北野勝久さん。参加者は桜花オーナーの森田さん、信楽焼作家の篠原さん、茶道の山根先生、桜花厨房担当の片原さん、私の全員で6人です。一番上の画像はその北野さん作の磁器。スキがなくて、綺麗すぎて緊張しますね・・・このようなレジュメまでご用意くださいました。白いものは絵の作家さんがなにか描こうとするのがふつうだけれども、これ以上 . . . 本文を読む
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