犬鳴豚牧場日誌

大阪泉州地域唯一のブランド豚、犬鳴(いぬなき)ポークの農場日誌です。(有)関紀産業の二代目がお送りする養豚農家ブログ!

犬鳴豚関連のイベント情報

・第51回泉佐野酒蔵BBQは、2017年12月10日(日)に開催します。今回は冬季鍋企画。スペシャルゲストには「ゆずからりん」の安澤和子さんをお迎えします。申込はこちらから。

第6回堆肥共励会表彰式

2009年02月28日 22時26分04秒 | 堆肥について
今朝、大阪府畜産会の藤川さんから第6回堆肥共励会の表彰式の写真が届きました。白のジャケットで表彰状を受け取っているのが私です。どんなにいいデジカメを持ってても、自分で自分の写真は撮れませんからね・・・藤川さん!どうもありがとうございます!さて今回の堆肥の品評について、1つ裏話があるんです。それは、「川上んとこの堆肥がなんでこんなにいいんや?」という疑問をもった品評委員がいて、その方が実際にうちの堆 . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2009年02月28日 07時07分18秒 | 豚相場
全国と畜数 69000頭 上物加重平均 東京434 大阪421 . . . 本文を読む
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第24回 豚枝肉、肉質研究会

2009年02月27日 23時01分46秒 | 犬鳴豚の犬鳴豚たる所以
本日は大阪市食肉市場において第24回 豚枝肉、肉質研究会が開催されました。こんなふうに並べられるとなんだか不思議な感じがしますが、一昨日出荷した豚です・・・見る人が見ればわかるんですが、やっぱりうちの豚は脂が多い・・・でも肉色は淡いし、サシ(霜降り)も入ってますから、間違いなくうまい!あの蔵尾ポークも出品してます!右から2番目のがそうです。ということで、本日の結果報告でした~ . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2009年02月27日 07時10分08秒 | 豚相場
全国と畜数 69100頭 上物加重平均 東京426 大阪416 . . . 本文を読む
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第6回堆肥共励会で1等賞!

2009年02月26日 18時52分27秒 | 堆肥について
ジャンジャジャ~ン!!!本日開催された第6回大阪府堆肥共励会において、うちの豚糞堆肥が大阪府知事賞をいただきました!大阪でナンバーワンで~すちなみに前回の第5回共励会でも優秀賞に輝いていま~す!開催場所は大阪府立食とみどりの総合技術センター。そういえば大阪府青年農業者会議の会場もここでしたから、ここへ来るのは今月2度目です。”最”優秀賞です!うれし~表彰式の後は研修会もありました。講師は食の安全研 . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2009年02月26日 07時22分38秒 | 豚相場
全国と畜数 65100頭 上物加重平均 東京432 大阪419 . . . 本文を読む
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第24回 豚枝肉、肉質研究会の出品豚出荷

2009年02月25日 12時32分43秒 | 犬鳴豚の犬鳴豚たる所以
明後日の金曜日、大阪市食肉市場において第24回豚枝肉、肉質研究会が開催されます。今朝は研究会用の豚を出荷。上の写真は、実際に出品する5頭の豚を選んでいるうちの社長です。おいしい豚肉になって還ってきてね!ちなみに、去年(第23回研究会)出品の豚はこんな感じでした。うわ~~~メッチャきれ~ . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2009年02月25日 06時11分33秒 | 豚相場
全国と畜数 67900頭 上物加重平均 東京425 大阪427 . . . 本文を読む
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やなもり農園さんとATA-GOさんご来場

2009年02月24日 23時03分41秒 | 犬鳴豚農場見学
昨日の午前11時ごろ、いつものように豚舎のそうじをしていたら、携帯電話に知らない番号からの着信が~!だれやねんっと思いながら通話ボタンを押すと~!「やなもり農園の梁守です~@これから神藤のとこいくんやけど、ついでにそっちよるわ~@12時ごろつくで~@@@」やなもりさんといえば箕面でおもろい野菜を作ってはるカリスマ農家!!!それに先日の大阪府青年農業者会議の二次会でメチャクチャお世話になったし、断る . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2009年02月24日 07時06分42秒 | 豚相場
全国と畜数 66900頭 上物加重平均 東京430 大阪402 . . . 本文を読む
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犬鳴豚牧場の新入り 山羊ヒロシの写真コレクション

2009年02月22日 12時18分14秒 | 山羊日誌
本日はうちの農場に新しくやってきました、山羊(やぎ)ヒロシの写真コレクションです!ヒロシは雄(正確には去勢)の三歳。ご覧のように立派なお髭が生えております。さて話は変わりますが、犬鳴豚牧場周辺でも下の写真のような耕作放棄地問題↓は深刻です。草食動物である山羊さんであれば、この草ぼうぼうの荒地をすばらしい景観にしてくれるのではないか?そんな願いを込めて飼育することになった次第です。ヒロシの大いなる活 . . . 本文を読む
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農業青年と“春”のひとときを楽しもう の結果報告

2009年02月21日 23時59分47秒 | 泉佐野4Hクラブ
若手の農業青年とともに、春のなにわ野菜「八尾若ごぼう」の収穫やお料理、おいしいワインやゲームを楽しむ、日帰りバスツアー「春の大阪野菜収穫&交流会」の結果報告です!男性陣は女性陣のバスが到着するまでの間、地元の八尾市若ごぼう生産農家さんから収穫の仕方をレクチャー。私たち農業青年としては、収穫方法がわからないなんていえませんからね。そうこうしている内に、バスが到着。さあ収穫作業です!和やかな時間がただ . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2009年02月21日 06時43分43秒 | 豚相場
全国と畜数 69500頭 上物加重平均 東京439 大阪447 . . . 本文を読む
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犬鳴豚牧場に山羊がキターーー

2009年02月20日 23時35分52秒 | 山羊日誌
山羊(ヤギ)を飼うことになりました。 名前はヒロシです。 代打の神様ではありません・・・ . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2009年02月20日 06時54分49秒 | 豚相場
全国と畜数 69700頭 上物加重平均 東京444 大阪462 . . . 本文を読む
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