犬鳴豚牧場日誌

大阪泉州地域唯一のブランド豚、犬鳴(いぬなき)ポークの農場日誌です。(有)関紀産業の二代目がお送りする養豚農家ブログ!

犬鳴豚関連のイベント情報

・第51回泉佐野酒蔵BBQは、2017年12月10日(日)に開催します。今回は冬季鍋企画。スペシャルゲストには「ゆずからりん」の安澤和子さんをお迎えします。申込はこちらから。

弟が武者修行の旅にでました・・・

2009年06月30日 22時12分11秒 | 今日の出来事
犬鳴豚牧場の飼料製造担当だった私の弟、竜太(28)が本日武者修行の旅に出ました。明日から7、8、9月の3か月間の“予定”で、知り合いのお肉屋さんにて経験を積ませていただくことになったのです。順調にいけば10月から肉屋を再開できるかな~と思っておりますが、いかんせん予定は未定。あまり大きな期待は寄せないでください。それよりも3ヵ月後、一皮剥けてたくましくなった弟をみるのが楽しみ~ . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2009年06月30日 07時27分41秒 | 豚相場
全国屠畜数61700 上物加重平均 東京471 大阪493 . . . 本文を読む
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KANSAI 1週間

2009年06月29日 18時52分25秒 | メディア出演情報!
先週末、バレーボール練習の後、コンビニへ寄り道して雑誌を立ち読みしていたら、「KANSAI 1週間」に犬鳴豚が載ってました・・・ 表紙はアッキーナのようですね。 そして7ページ目に、 ATA-GO×やなもり農園の文字が・・・ そういえば今年の2月、 梁守さんと(写真左)と山北さん(写真右)が見学にきてくれました。 犬鳴豚100%のジューシーなパテ、ミ . . . 本文を読む
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岸和田SA下り線の近鉄レストラン

2009年06月28日 21時36分51秒 | 犬鳴豚農場見学
上の写真を見て「何事か!」と驚かれたかもしれませんが、とある飲食店関係者さんが見学にきてくれただけですのでご心配なく。昨日は近鉄観光株式会社の皆さんが犬鳴豚牧場にご来場。使い捨ての白衣を持参ということで、こんなものものしい画像と成ってしまいました・・・どうやら他の畜産農場にも見学に行かれたことがあるそうで、その時の教訓から畜産現場に出向く際は白衣を持っていかれるのだとか。さすが大きな会社は行き届い . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2009年06月27日 07時09分24秒 | 豚相場
全国屠畜数63700 上物加重平均 東京492 大阪501 . . . 本文を読む
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扇風機

2009年06月26日 23時22分10秒 | 農場日誌
まだまだ梅雨の時期とはいえ、日中太陽が顔を覗かせるとすぐ気温が30℃を超えてしまいます。暑い時期に養豚農家の頭を悩ませるのが、餌食いに関すること。つまり、暑いと豚が餌を食べてくれないんですよね・・・うちの豚たちもここ最近食欲なさげで、困っております。そこで、扇風機をおいてみました。少しは食欲を取り戻してくれたかな??? . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2009年06月26日 07時09分06秒 | 豚相場
全国屠畜数64100 上物加重平均 東京481 大阪523 . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2009年06月25日 06時21分22秒 | 豚相場
全国屠畜数57900 上物加重平均 東京491 大阪524 . . . 本文を読む
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若雌と若雄

2009年06月24日 21時12分42秒 | 農場日誌
遠路はるばる愛知県から、若雌10頭と若雄1頭が犬鳴豚牧場にやってきました。 もちろん将来のお母さん豚とお父さん豚になるための候補豚です! 片道4時間の長旅、ご苦労様でした。 「ここは何処?」興味津々な表情です。 若雄です。 立派なものをもってますね~ さて皆さん。 ジャンケンのグーをしてみてください。 大きさはだいたいそのくらいです。 ちなみに、一回の量 . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2009年06月24日 12時31分29秒 | 豚相場
全国屠畜数61200 上物加重平均 東京496 大阪553 . . . 本文を読む
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モルタルのミキサー

2009年06月23日 20時56分49秒 | 農場日誌
こんなもんを買いました。モルタルのミキサーです。中の構造はといいますと、う~む。とってもシンプル~かき混ぜるための羽が2枚ついてるだけですね・・・築35年の豚舎ですと、あちこち穴があいてきたりして、補修しながら使わなければなりません。モルタルはそのための建築材料なのです。ちなみに、モルタルの作り方はこちらをどうぞ。 . . . 本文を読む
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昨日の豚市況

2009年06月23日 07時13分14秒 | 豚相場
全国屠畜数62900 上物加重平均 東京495 大阪529 . . . 本文を読む
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堂島くすの木さん訪問

2009年06月21日 22時03分44秒 | 今日の出来事
いつもお世話になっております料理人の森田龍彦さん(写真左手前)からお誘いを受けまして、昨晩はその森田さんが料理長を務めておられます 「堂島くすの木」 さんを訪問。 といっても個人的にではなく、貸切でお食事会をするという趣向。 参加者は20数名で、内6名は生産者でした。 ちなみにその6名とは河内鴨の津村さん、ウメビーフの原野さん、秋鹿酒造の小林さん、霜野ファーム(小松菜)の霜野さん、久保 . . . 本文を読む
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農家のこせがれネットワーク  第2回関西農家の集い

2009年06月20日 14時07分30秒 | 農家のこせがれネットワークin関西
昨日は北浜にあるオーガニックカフェ、「ペスカード北浜店」にて農家のこせがれネットワークin関西の有志の会、第2回目が開催されました。(写真を撮り忘れました。スイマセン) 遠くは三重県からお越しの有機農家さんもいらっしゃって、この会に寄せる期待の高さがうかがえます。今回から参加の方が5名ほどいたものの、第2回目ということもあって話しはトントン拍子に進みました。で、とりあえず我々(つまり . . . 本文を読む
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携帯のメールアドレス変更なし のお知らせ

2009年06月20日 12時33分54秒 | 本日の独り言
いや~自分の不勉強さに恐縮です・・・先日、携帯メールアドレスの変更をお知らせしましたが、一昨日の18日、iphone の新OSである iphone OS 3.0ってのが配布。この新OSでは今までどおり、(--------@k.vodafone.ne.jp)のアドレスでもメールの送受信が可能となりました。ちなみに、携帯電話の番号で送受信する長文メールも問題なく送信できるようです。つまり、今までどおり . . . 本文を読む
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