絵描き男の料理徒然草

香本博が厨房で考案した
短時間で出来るツマミや
お勧めの料理店・飲み屋など紹介。
纏わる話 開設200610

トマトとゴーヤの甘酢和え menu 430

2015年01月24日 18時55分50秒 | サラダ (キッチンバック)


トマトの美味しさと ゴーヤのほろ苦さのコラボのサラです。
美味しいゴーヤを使いましょう。



ゴーヤは、内側の白い部分を少なくすれば
苦みは和らぎます。



甘酢は、砂糖、酢 葫、塩 コショーで作ります。


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