すっきりハンバーグ menu027

あっさり　という言葉は、何か足りない印象がある・・
で、すっきりハンバーグにしました。

（ハンバーグ）
鳥ひき肉
玉ねぎ
白髪ねぎ
鶏卵
パン粉
牛乳

（ガルニ）
カブ
茄子
人参
ピーマン
生姜スライス

（ソース）
ポン酢
オリーブオイル
各種スパイス

生ハムのアボガド包み menu026

今日はワインが飲みたいな
そんな時ってありますよね。
すぐに出来る料理の中で、時々作るのはこれ。

単に　アボガドを入れるのではなく、
ブラックペッパーを入れるのがお勧めです。