エリンギの香るバター炒め menu111

秋は　きのこを食べたくなります。
子供の頃は、キノコって栄養あるの？
香りを楽しむだけなんて　年寄りっぽい
そんな無感覚なことを思ったことがあります。
子供には、安物のきらびやかなものに
あこがれてしまうところがあるのですね。

さて、エリンギの特大のものが入ったので
バター炒めにしました。

ピーマンのシャキ感
玉葱の甘さが
バランスをとってくれます。
コショーを効かした方が
酒のつまみに合いまっせえ。