焼きおにぎり茶漬け menu029

材料　残りごはん
　　　たれ：醤油
　　　　　　酒　
　　　　　　七味

　　だし汁：かつお節
　　　　　　出汁昆布
　　　　　　薄口醤油
　　　　　　塩

作り方　１　オーブン（グリル）をまずよく熱す。
　　　　２　おにぎりを作る
　　　　３　両面　オーブンで焼く
　　　　４　表面が　かりかりになったら
　　　　５　たれ（醤油１　酒１　七味　好みで）を
　　　　　　うっすらと塗布する
　　　　６　うすく塗り　水分が飛んだら裏返して
　　　　　　たれを塗る。これを裏表に２度繰り返す。
　　　　　　焼き色がついて乾燥したら出す。
　　　　７　おわんにのせて　だし汁を周りから注ぐ
　　　　　　（おにぎりの高さの2/3くらい）
　　　　８　上に　ワサビと刻み海苔を盛り付ける。



　　　　　　

ちりめん焼きおにぎり menu028

普通、焼きおにぎりというのは　仕上げかもしれませんね。
でも、働いて駆けつけ○○と言うのもありますね。
まず、こんな小さなのを食べてから、ゆっくりと飲むのも
私は好きです。香ばしさが　旨さの決め手です。

材料　残りごはん
　　　たれ：醤油
　　　　　　酒　
　　　　　　七味
　　　ちりめんジャコ

作り方　１　オーブン（グリル）をまずよく熱す。
　　　　２　ボウルに　ちりめんジャコを入れ、
　　　　　　ご飯を入れて混ぜる
　　　　３　おにぎりを　小さめに作る
　　　　４　両面　オーブンで焼く
　　　　５　表面が　かりかりになったら
　　　　６　たれ（醤油１　酒１　七味　好みで）を
　　　　　　うっすらと塗布する
　　　　７　裏表にうすく塗り　焼き色がついて乾燥したら出す。
あつあつ　かりかりで食べる。