蕾菜の天麩羅で春のほろ苦さを味わう menu 521

蕾菜は、東北の　つぼみ菜とは異なり、福岡県で改良を続けて生産流通されるようになった品種です。
3月までの限定出荷で、待ち遠しい春の香りを先取り。
株から出るわき芽部分をいただきます。













天麩羅でさらっと揚げて　美味しいです。
いくつか切ってから　揚げるのが　おすすめです。