土曜日の旅館メシ。海鮮いろり焼きの巻。
繊細な味覚を持たない私たちには焼いて塩振って即食うという料理がけっこう喜ばれます。
日本料理みたく伊勢海老の身を卸して薄く削いで茹でた菜の花を巻いて干瓢を戻し梅酢に漬け込んで裏ごしした桜長芋に生姜を加えて煮凝りにして酒蒸しにして(テキトーです)とかやってる間に私らは飢えて死んでしまいそうです。
ちなみに上の網の上のアワビ(もしくはトコブシ)ですが、いい感じに焼けてきたところで、突然爆発してジャンプ。下の灰の上に落っこちてしまいました。びっくりしたー。(すぐ新しいの持ってきたけど)