新ターゲット 発見

ずっと前。。。地元のパン屋さんにあったコルネ

　　　　中のクリームは全然おしゃれっ気のないバタークリーム

でも　すっごく好きだったのさ　
なのに大手チェーンメーカーの進出で！？あえなく廃業して数年
当然その頃は自分で作るなんて事考えた事もなかったので
どんなクリームだったのかも　記憶も定かでない　(;-_-) =3

　　　　でも　もう一回たべたいよなぁ・・・

コルネを見かける度にチェックしてたんだけど　



　　　　　　　　　　ついに！



　　　　　　らしき物を発見っっっ！　ヾ(≧▽≦)ノ



　a-nnちゃん　が先日《牛乳消費のため》の自転車操業を慣行（爆）　
　その時に　カスタード＋バター　の気になる一文を発見　Σ(゜□゜;)


　　　　　　　　こ　これだ　多分こんな感じだと思う。。。“〆(゜_゜*)メモメモ


真似っこしてみるっきゃないっしょぉ～っ！？（笑）


　　　　　混ぜ混ぜ混ぜ～～♪


この間のガトーレザンのバタークリームの残り　これも一緒に消費　
バターとカスタード　さらにバタークリーム（ラム酒風味：いいのか？！）　

　　　ありゃ？丁寧に混ぜたのにまた分離かよ　

しか～し　ここで師匠のアドバイスを実行　

　　　ガス火で一瞬温めてみっ　

残念ながらＩＨヒーターにボールが反応しなかったので
パンを焼いた後のオーブンの中に数秒投入


　　　おぉ～～！ホントだ　めちゃ滑らかになった　


当然　コルネも焼き焼きしといたんだけど


　　　　　　成功したのは　まだ一回　

　　　　　　　　　　　　　悪夢がよぎる中。。。。


なんとか成功　　　　


　　早く仕上げたくって　エアコンつけてない部屋に放置

あっ　今回はパン生地にカスタード混ぜ込むという技も
a-nnちゃんの真似っこ　お世話になりました　m(_ _"m)

　
　　　　　　た～～ぷり　クリームを絞って　


　　　　　　　　　完成ですっ♪　　


　　　　　　　　　


　　　　　かなり　イメージ通りに出来たかも～～～　o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o


まだクリームが緩かったので　冷蔵庫に入れて強制的にクリーム固める（笑）



　　　　　　　これっぽ～～い　　(〃^∇^)o_彡☆


　生クリームのセレブさ（激爆）は全くありませんっ！
　カスタード風味のバタークリームがねっとり！？絡んでくる♪


　　　　　　そうそう　この　チープさ　が欲しかったの　


　　　　型が足りなかったので円筒も２本


　　　　だけ　焼いたはずなのに



こんな子もいたりする　　　　　一緒じゃん　(*≧ｍ≦)=3


　　まっ　これが今後の課題ってことで。。。　
　　新しいターゲットを見つけて　嬉しかったりする　



今朝　大好評のモト　１２個（＠生地量５０ｇ）全部だんご達のお腹へ
　　　・・・いや　夕べあたしが１個試食したっけか　


あ～ぁ　a-nnちゃん　今回も生地の柔らかさの持続確認できなかったよ