ゆり根を堀り上げて、試食してみました

三年前に植えて置いたゆり根を掘り上げてみました。

植えっぱなしで、肥料もやらなかったので、少し小さめでした。

一部大きな黒いところが有りますが、これは茎の付いていたところで、

ピンセットで取れば取れます。

ただ小さな黒い点は、虫に食われた後です。

 

鱗片を剥がして綺麗にすれば、白く鮮やかになります。

これを茹でて食べますが、私は横着なので、レンジで一分半ほど過熱して食べます。

 

ユリの種類は沢山有りますが、食用になるユリは、オニユリ・オニコユリと

ヤマユリなどですが、私はこの画像のように、花の内側に斑点のあるオニユリ系を

育ててています

ただ、冬越しが面倒なので、菜園に残っている分はそのままにして、来年芽が出たら

その時移植をしようと思っています。