カキナの定植

カキナを定植した。畔３本。
植え付けたばかりなのに、蝶々が来て卵を産みたがっている。

春、新芽を掻いてお浸しなどにする。
特に、軸はアスパラにも負けない食感で美味。
幼い時からなじみの野菜で、全国的なものと思っていた。
しかし、収穫後はすぐしなびてしまい味も落ちる。
なので、北関東の特産野菜だ。

時々肥料をやるくらいで、余り手がかからない。
厄介なのは青虫が付きやすいことで、見かけたらつまみ取る。
蝶々も幼虫を育てやすい野菜を知っているのだろう。

埼玉県では「ノラボウナ」という似たものがある。
カキナと同じという説、カキナは在来種でノラボウナは西洋種という説あり。
そんなことはどうでもよい。
早く春が来てほしい。