簡単ナス焼きは美味

ナスが豊作。
毎日の味噌汁はナス。
皮をむかないことが肝要だ。
仕上がりの色は悪いが、栄養満点。

毎晩のおかずは、ナス焼き。とても美味だ。
簡単にできる。
１　輪切りにする　もちろん皮のまま
２　フライパンにオリーブオイルを敷く
３　ナスを投入し、裏表に焦げ目が付くまで焼く　約４分
４　皿にあげ、鰹節をふりかけ醤油を垂らして終了

今日は迎え盆。
墓に行った。

先祖の霊を家に連れ帰り、仏前にナス焼きを供えた。