最近の子どものランチは、もっぱらラップ(Wrap)のサンドイッチです。
チーズやランチミート(ハムやターキー)、レタスをトルティヤの上にまんべんよく並べて、くるりと巻き、半分に切り楊枝で止めるだけ。こんなに簡単にお弁当ができてしまって、いいんでしょうか。。。。
好みでマヨネーズやマスタードを塗って、巻くんですが、うちのコドモたちは何も入れないあっさり系が好きみたいです。
それ以外には、チップス、クラッカー、クッキー、フルーツの小切りを小さい袋に入れたり、ヨーグルト(スティック状、容器)を添えてできあがり。
おやつみたいなランチですが、学校で出すスクールランチよりは、少し健康的かな?
毎日のことなので、作るのが面倒くさい時には、子どもたちに自分で作らせることもありますね。
下記のウェブサイトにいろいろラップのメニューが紹介されています。
http://www.marthastewart.com/photogallery/march-madness-sandwich-and-wrap-recipes#slide_1