無錫水蜜桃

水蜜桃の季節です。水蜜桃というのが日本で言う一般的な白桃です。
無錫の桃が有名で、今回無錫に旅行に行った上司のお土産で買ってきて頂きました。なんでも桃狩りをしてそれをそのまま箱詰めにしたものとか。
中国では堅い桃が好まれているようですが、この桃だけは別格で非常に柔らかくて、みずみずしいのです。ただ、そのために店頭に並んでいる場合には痛んでいることも多いので、注意が必要です。
というわけで、今日はハズレのない新鮮な頂きものを満喫したのでした。
さて、経験的にということで実際のところは不明ですが、桃は冷蔵庫に入れて冷たくしすぎてしまうと甘みが減ります。食べる数時間前にさっと冷やして食べるのが美味しいコツです。
桃の美味しい出始めの今のうちにお試しあれ。

夜に十分に寝ることができず、不調な一日でした。あまりにも調子が悪いので早退するつもりですが、次々に来る仕事のせいで結局フツウの帰社時間。どうにかなってしまいました。
会社を出てみれば夕立があったらしく、路面は濡れて蒸し暑いむわっとした風が吹いていました。今日は寝られるといいなぁ。