三度美味しいカレー

数日前にカレーを。
我が家のカレーは､毎回違った味を楽しむことがで来る、と言うより同じ味が出来ない。
使う香辛料はタッパーウェアに保存

計量しないで適当。

中は

庭のローリエなどをプラス。
お肉は､カレーの時は50数年前から､牛本筋肉を使っている。

スピードカッターで刻んだ玉葱は､透明になるまではレンジで。
その後、飴色になるまでじっくりと炒める、この作業は大変。

50数年前から愛用している無水鍋は大きすぎるので､2年前に小を買い足し。

一度目は温泉玉子をのせてシンプルに｡（写真撮り忘れ）
3日後に、前回は門司名物の焼きカレーを作ったが、今回はトンカツとなすフライをトッピング。

その翌日には玉葱、エノキ、レタスなどを加えて､カレースープに。

カレーを作った前日はランチを外食
前回の牛ワイン煮が美味しかったので､同じコースを注文

ウメッシュ味のソーダ割

買い物の後はいつもの

　
秋の新メニュー

今回は抹茶パフェを、次回はフルーツパフェをいただきたい。