近くに住むやまちゃんが里芋、山ウドを持ってきてくれた。
里芋はレンチン、片栗粉を加えて練り練りして成形。
今晩のおかず用にフライパンで焼いて、ウドの新芽の天ぷら、ササミの五色あられ揚げなど。
ウドの柚子味噌和え、ミョウガタケの味噌マヨ和え、ミニミニキュウリ。
粒あんを包んでデザート用に
里芋は丁寧に練ったんで、モチモチしておいしい。
藤観の折りに買った栗しぐれをやまちゃんと一緒に頂いた。
その前日はここへ。
最初に出てくるこれが美味しい～
サラダ、スープ
ヘレステーキ
熱々の鉄板に素早く広げて、焦げ目がついたら返し、タレを付けていただく。
（写真を撮ってる間なんてない）
デザート
予約を入れていたので今回もお庭を眺めながら。
貝塚ダイソーでチョットお買いもの
そして、いつもの古民家喫茶へ。
飽きもせず毎回同じパフェを、美味しい！！！
19日に和歌山産直のお店へ。
そこにあったイタドリ、山へ行けばいくらでも生えているこんなものが売っているとは。
とはいえ、最近は山や河原には行くことがないので2把買ってしまった。
140円x2＝280円 お～痛い出費（笑）。
目的はジャムとアイスクリームを作りたくて。
下処理１日目は皮をむき、沸騰しない程度のお湯で柔らかくなるまで茹で、水に一晩浸す。
2日目は小さく刻んで砂糖を塗し一晩おく。
今日3日目にようやく煮詰めてジャムの出来上がり。
半分はジャムとして
残り半分は豆腐を混ぜてアイスクリーム、冷凍室へ。
5時間後、できた～。
待っている間に残っていた桜花の塩漬けのアイスクリームを。
2個残っていたリンゴもジャム
今回もこんな小さなキュウリをゲット。
コリコリとした歯ごたえは最高
裏庭にミョウガ竹を採りに。
カラーが2本咲いていた。
玄関上り口に
アッツ桜もこれから暫くはきれい
昨年3鉢に分けて植え替えた葉が斑入りのシランも咲き始める。
ピンクアイスも
リンゴジャム、スカンポジャムをパンに挟んで昼食
どちらも酸味があって美味しい、口に入れてしまえばどちらなのか分からない。
今回焼いたパンは、ロールアンパン、クルミ、レーズン、チーズ入りロールパン
泉南市信達牧野に根本邸の野田藤。
民家であるが1週間のみ一般公開している。
住宅街にあり、近隣には駐車場なし。
阪和線和泉砂川下車歩8分と記していたが、結構歩いた。
漸く到着、わ～
民家に育った１本の野田藤は幅３０ｍ、奥行き２７ｍにまで広がり、約４万を超す花房。
『平成の花咲か爺さん』と呼ばれた 故 梶本 昌弘さんが、生け花の残り藤から大事に育てた一本の「野田藤」。
樹齢43年、「藤保存会」の皆さんの手で守られているとのこと
展望台が設けられていて､細い急な階段を恐々登ってみると
今年は開花早く、すでに色あせていた。
画像より
22日、23日が藤祭りと言うことで､前日の21日を選んだのだが、一般開放直ぐに行くべきだった。
きれいに整備されている中庭
これほどの大きな藤にお目にかかったのは初めて。
お店が立ち並んでいて、
2個だけ残っていた柏餅と蒸したてを待って買った栗時雨。
柏餅は夕飯のデザートに。
栗時雨は明日に。
行く途中に見つけていた喫茶でチョット一休み
何と大きなわらび餅、半分に割っていただいたがそれでも大きすぎ。
お店手作りだと｡美味しかった。
二本の白椿､それぞれ開き方が違う。
十数年前に買った鉢植え椿
その種から育てた椿
毎年このような咲き方をしている。
暮れから次々に咲いてくれているカールレッドシクラメンもこれでお終い
オダマキ
十二単も咲き始めた
クンシラン
ピンクこでまりも咲き始めた
お寿司が食べたくて
期間限定のデザート
いつもの古民家カフェへ､今回はこの席
いつものパフェ
泉佐野市にある大井関公園の桜も満開。
40数年前泉佐野に住んでいた頃、一度行ってみようと思っていた公園。
今回はお昼の待ち合わせ時間の前にチョット寄り道。
泉南市の大阪インザワールドの方と1年半ぶりの再会。
お店に入ると
お食事をしながらいろんな情報公開。
食後はいつもの古民家カフェでいつものパフェ
お店の入り口にたどり着くまで、いつもお花イッパイ
マンサクも満開
入り口には
我が家の桜は一輪も花咲かず、切ったらダメだという桜の木をまたまた切られてしまった。
手描きのマットにアイスクリームで家でも桜見気分
先日の京都で買ってきたおたべの皮に餡子とアイスをのせて
美・味・し・い～！！！
