２７日、綾部のひな展に行きませんかとのお誘い。
コロナ以前は毎年あちこち､近辺意外にも北は栃木、茨城県、南は大分、福岡、佐賀など出かけていた。
本当に久々のひな展は綾部市法隆寺東光院。
え？法隆寺？お聞きしてみました。
今年で創建１３５０年を迎える綾部市にある高野山真言お寺。
資料より
正式には菅谷山法隆寺東光院と号し､本尊は薬師如来を祀っています。
寺伝によると天武天皇の白鳳（６７３）理趣仙人によって創設。
庭園にも沢山のおひな様が
展示場に一歩踏み入れると正面に12段の段飾り
沢山のおひな様（約1000体だと）に圧倒されながら
江戸時代のおひな様
さてさて昼食の時間を過ぎてしまって、近辺のお食事処は電話するも平日はほぼ閉店、
どうにか見つけたお店で
食後、急遽綾部梅林へ
残念ながら曇天、梅の花には青空が欲しかった。
文化と自然に触れ、楽しく過ごすことが出来た1日だった。
今回も色んな買い物を。
必ず欠かせないのがお供え用のお花、毎回菊を選んでいる。
余ったお花は玄関に活けることも楽しみの一つ。
捨てる前にもうひと働きをしていただこう菊たち、と言うことで水盤へ。
１１日に娘が持ってきてくれていた蕾がたくさんついているサクランボの枝を小菊と。
今回買ってきたえんじ色の小菊を足して
今回の買い物は沢山のお野菜、いつもと違う食材など。
沖縄の海ぶどう､蕗の薹、酒粕
鯛のかぶと
酒粕は粕汁を
豚肉、薄揚げ、白菜、白ネギ、豆腐、椎茸、人参、わかめ他など具沢山
海ぶどうは冷蔵保存はダメ、暖かい部屋の常温保存なので今回は半分を。
鯛は薄味で煮て
蕗の薹は蕗味噌を
粗みじんにした蕗の薹と麦味噌､みりん、砂糖などで
出来上がりは冷蔵と冷凍保存
買い物後のランチも楽しみの一つ
夢一喜でサーロインコースを
予約を入れるとほぼ大好きなこの席へ
いつもの古民家喫茶で
ネットでお取り寄せした３０個の石けんのうち２１個をデコパージュ。
こうして作っておくと､いつの間にか無くなってしまう。
わが家の洗面所の石けんもそろそろ無くなりかけているが在庫も無い。
と言うことで､ミモザに引き続き作ってみた。
ムーミンは娘がお持ち帰りするでしょう。
牛乳、シチュウ用の牛肉も消費期限が､と言うことでシチュウ。
木綿豆腐も早く消費しなくては。
バター､醤油で焼いて
わが家のバターは四つ葉バター、置いているお店が数少ない。
以前は小岩井のバターをお中元、お歳暮に頂いていたので､買ったことが無かった。
トッピングは先日の頂き物の奈良漬け。
少し残った牛乳とブルーベリージャムでババロアを。
牛乳によってブルーベリーの綺麗な色が消えてしまう。
トッピングに手作りブルーベリージャム
消費期限を追っかけての料理で夕飯を楽しんだ。
プレゼント用にミモザ石けんのデコパージュを。
先ず石けんを買いに､ところが最近は固形の浴用石けんを置いているお店が少ない。
あちこち探し回って見つけた石けん
開いてみると山形で薄く、え～､2箱も買ったのに使い物にならない。
とりあえずネットで３０個
以前買っていたメーカーの2.5倍の値段だった
そして、歩き回って探し当てたのがミモザにぴったりの石けん
4パックすべてをかごの中へ
後日他の店舗で6パックを。
私流の技法で完成
ラベルをパソコンで
ポリ袋に貼り付けて
後日綺麗にラッピング仕上げをしよう。
もう一点、同じくプレゼント用に布巾を描こう
3年前に､プレゼント用に描いたミモザ布巾
下絵を10数枚描いているので明日から着色を。
石けんを求めての買い物の後は
今回はしゃぶしゃぶを
ここのお肉は最高
食後はいつもの喫茶へ
生チョコ、カヌレ、パイ
お義母さんの野菜も沢山
喫茶を出ると､隣接のギャラリーのご夫婦が､私が珍しいクローバですねと言ったのを覚えてくださって､沢山の苗を用意してくれていました。
早速我が庭に3カ所に分けて植えることに。
小さな白いお花、可愛い～～～
最近は食パンの専門店などがあちこちにでき､結構高級な食パンが並んでいる。
わが家は相変わらず自家製パンを。
フレンチトーストが食べたくなって､クルミを入れベーカーリーで焼いた。
これは楽ちん、分量の材料さえセットしておけば､３時間20分後には焼き上がり。
焼きたてはやはりそのままいただこう､フレンチトーストは明日に。
キャベツのバター焼きに卵とじトッピングにカシュウナッツダイス・きゅうりの柚子風味と柿・ゴーヤジャム
ゴーヤジャムをのせてオリーブオイルをかけ。
デザートはバターフライピーのアイスクリーム、バターフライピーの柚子風味アガー
サッパリして食後にぴったりのデザートとなった。
2月3日は節分。
季節を分ける、各季節（立春、立夏、立秋、立冬）の前日。
鰯を焼いてでは無く、三匹すべてを梅煮して、
6年物の梅干し
一匹のみバーナーで炙って
残り二匹は､更に圧力鍋で煮て､骨まで柔らかく。
（年に一度の骨密度検査、少しだけ低下していたので骨毎いただけるように）
巻き寿司を巻いて
手前三個は青いご飯
キンパ、サラダ巻きなど三本巻いた内の一本に酢合わせをブリーバターフライピーで色をつけて
残りは明日も食べなきゃ。
