初物の２本６００ｇのタケノコから夕飯を
タケノコご飯。
ココナッツオイルを使ってフライパンでこんにゃくと焼いて蕗味噌を添えて。
原木椎茸、人参と煮物。
ゆでタケノコをお刺身風に。
ひめかわは生キクラゲを茹でて、カシューナッツダイスを。
ほうれん草も柚子味噌で和えてごまを。
魚肉なしのこんな献立になってしまいました。
産直のお店での買い物の一部
ワサビ菜、土付きレンコン、葉付き人参、タケノコ、原木椎茸など
人参の葉は
薄く衣をつけてカリッと
各所で一気に桜満開に､と言うことでわが家の折敷もミモザから桜へ
日曜日のランチ、よく行くお店の予約が､どこも満席。
何とか夢一喜へ。
大きな桜の木、まだ3分咲き程度だったが何と大きな幹に
予約を入れるとオーナーがいつも大好きなこの席に案内してくれる。
前菜のハムがおいしい
スープ
鉄板にお肉と野菜
デザート
いつもの古民家喫茶へ抹茶パフェ
富田林市にあるあっちゃん農園が今年１０周年を迎えることになった。
久々に訪れることに。
現在はミニトマト栽培が主力。
数年前の暮れに頂いた甘ーいトマトの味が忘れられない。
朝一に完熟トマトだけを収穫、１１時から１３時までの販売だと。
さっそくに味見用に一パック開けてくださった。
あー、この味だ、美味しい。
すぐに売り切れになるというので、即ゲット。
焼き芋も販売。
大きなお芋も、惜しげなく出して頂いた。
これも甘ーい、美味しい。
残っていた４個すべてゲット。
夜に前菜の盛り合わせに付け合わせた。
近々サツマイモアイスクリームを作ろう。
お昼はどこへ行こうと思い、ア、そうだ、いつもFacebookに投稿されている富田林の茶道の先生お勧め｢古民家ゆうぷく｣さんへ。
気さくなママのお勧め穴子重
前菜
これがホントびっくりするほどの美味しさ
どれも美味しかったが、特に玉葱とトマト
作り方を教えてくださった。夕飯に紫玉葱でまねて作った。
大根に梅干し、この大根がコリコリしてて美味しい。
塩麹漬けかな。
穴子重
穴子の柔らかさ、はやり厳選されて魚屋さんで仕入れされているとお話しされていた。
お刺身盛り合わせ、カルパッチョ風、文句なしの美味しさ
コーヒー、デザート
デザートの抹茶アイスクリームきな粉の写真がない、撮り忘れたのかな。
茶道の先生は夕方にお見えになりますよと言われたが、時間がなく退散。
先生からは夜１１時に今帰宅しましたと｢ゆうぷく｣さんには行かれなかったようだった。
お会いできずに残念でした。
最後はやはりここでしょう。またまた古民家へ。
抹茶パフェ
食べても食べても・・・・すごーい量。
炭水化物は見ただけでお腹いっぱいなるが、デザートはいくらでも胃が受け付けてくれる。完食。美味しかった～。
あっちゃん農園を出るときに、よかったらこれ持って行きませんかと・・・・。
え？うそっ？
何気なくスッと袋に入れて頂いたのが、これ。
ミニ屏風（一曲が１０ｃｍｘ３２ｃｍ）の六曲
もう、嬉しくて、うれしくて。
家に帰るや即、中国の漆塗り飾り台の上に
以前から置いていたものと合わせて
家にも来られたことがあるので、私の趣味をご存じだったからだと思う。
岩村さん、ありがとうございました。
