今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・もやしの肉巻き生姜照り焼き

・蓮根チップ

・マカロニサラダ（マカロニ、新玉ねぎ、カニカマ、きゅうり、茹で卵）レタス、トマト

・トマトクリームスープ（にんじん、新玉ねぎ、鮭、牛乳）

・冷奴（鰹節）

ペラペラの蓮根なのでカリッと短時間で揚がりました。ちょこっと塩振りました。昨日のトマト煮のスープがたくさん残っていて、いい味出てたので捨てるのもったいないので、ほじくった玉ねぎの中身と鮭と牛乳とちょっと味足してスープにしました。マカロニサラダにもほじくった玉ねぎ入れたし、使い切りました。エコ料理だぁ！

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今日のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き（ほうれん草入り）

・ハンバーグ（うずら目玉焼き乗せ）

・えび焼き

・蓮根のきんぴら

・レタス、トマト

今日も旦那休みで子供だけ弁当。昨日の夜ご飯のミンチこねたのを弁当用に取って置いたので焼くだけでした。えびも塩胡椒して小麦粉ちょっとつけて焼いてマヨかけただけ。卵焼きは卵流して、ほうれん草乗せてバターちょいと塩胡椒ちょいを振ってあとは普通に卵焼き巻くだけです。黒ゴマってあの形だからどうしても「困ったちゃんの顔😔になるのよねぇ〜」笑

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