島胡椒 【ピィパーズ】

島胡椒の増産活動を推進しながら、苗作り、栽培方法などの指導を、「イトマンやまねこ農園」を開き運営しています。

ヒージャー汁そば(ヤギそば)

2012-06-27 08:24:59 | ピィパーズの食材で料理
ヤンバル大宜味村道の駅へ行く途中、伊豆見線沿いにあります、沖縄伝統めんづくりの店

 「むかし むかし」という店があるので入ってみました。

陶芸窯で出た灰をカンスイに仕立て麺作りをしている。

 店には陶芸作品が並び、木のぬくもりが感じられます。 

大好きな「そば」と「ヒージャー」が一機に食べられるとワクワクしながら「ヒージャーそば」を注文。

 好きなものが一度に食べられる贅沢な料理。最高な気分でした!
 
  料金も手ごろで味もい!!!
 
         名護市中山694-1 電話0980-54-4605






 
 デザートに裏山で採れたシークワーサーで作ったプリンがサービスに出ました。



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