煮 物、 冷やっこ ピィパーズ薬味

「男の料理」でコンニャク、昆布、足テビチ、パパイヤの煮物を作りました。

　パパイヤは我が農園で取れた青物を使って煮の物を作りました。


　　ピィパーズ若葉乾燥粉末を香りづけに仕上げました。



それと、ピィパーズの生実をするおろして、ピィパーズと島豆腐のコラボにチャレンジしてみました。

　　ピィパーズの生実をおろして島トーフに載せました。