山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント



友人から聞いた地元の繁盛店

*デラックス・バーガー(Delux Burger)@スコッツデール



クールな空間。
ヤムイモを使ったスイートポテト・フライ。
グラスフェッド(牧草肥育)のパティー。
ユニークな器、ハードリッカー。
エレクトロ・ミュージック。
・・・こんな組み合わせはなかったなー





アメリカは業態発想が豊かですね




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