山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント



総勢30名でロサンゼルスと
ラスベガスの2都市を視察しました。

*ピンクベリー@タスティン・レガシー


*チーズケーキファクトリー創業店@ビバリーヒルズ


*ピンクタコ@センチュリーシティー


*ヒューストンズ@センチュリーシティー
カジュアルプラスど真中。


*ロックシュガー・パンアジアン・キッチン@センチュリーシティー
チーズケーキファクトリーの新コンセプト。


*フードコート@センチュリーシティー(ウエストフィールド)


*各班発表!!!(@まとめセミナー)
1班~6班まで、みんな良くできました
山本賞1位は6班が受賞。




*打上げ@スシロク/ラスベガス


*パラッツォ@ラスベガス
2008年1月17日オープンの最新ホテル。


*グランドラックス・カフェ@パラッツォ


*エスプレッサメンテ・イリー@パラッツォ



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ローリーズで2枚目に挑戦した二枚目くんたち
The Beef Bowl Cut(800g)The "Diamond Jim Brady" Cut(600g)

*2枚目の様子:

上園直樹氏 (新大久保東店)


久留嶋啓之氏 (入間店)


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*集合写真@ローリーズ本店


*集合写真@ラスベガス


また会いましょう




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