無茶々園の甘夏

無茶々園は家内が若いころお世話になった愛媛の蜜柑農家さんです。

無農薬で（マシン油使用）栽培されているので、粒は不揃い見た目はお世辞にもよくないのですが

味はぴか一です。

その無茶々園から開店のお祝いということで、この時期の蜜柑、甘夏やらレモンやら

たっぷりと送っていただきました。



早々に皮をむき



皮を刻み



煮込んで



マーマレードを作りました。

Ｃａｆｅ　Ｍｅｎｄｏｒｉｙａ　開店時に販売いたします。