落ち着いてきたワイン

ここのところ2018 .2019など若いワインが続いたので、少し落ち着いた感じのを開けてみました。

ドメーヌ •ミシェル•グロのブルゴーニュ 2016です。

香りも良く、酸とタンニンのバランスも良く、ミネラルもあってとても美味しいです。少し熟成した感じの落ち着きがあります。

チーズはグリュイエールマイルドの続きです。飽きないです。