今夜はヴィラージュ

今夜のワインはブル赤のヴィラージュものです。といっても、南の方ですが。

ジャン•ド•ベルモンのサントネイ　2018です。

やや濃いめの赤紫色に、ジャムのような甘い香りです。温かい土地柄なのかアルコールも強めです(13.5度)。

時間と共にすすんでしまう、不思議な美味しさがあります。

チーズは、サントモールの残りの後、グリュイエールマイルドをカットしていただきました。変わらずに美味しいチーズです。