暖かい朝でした
最低気温１２度。
夜中、暑くて？毛布を外しました
午前中は雨、その後上がりましたけど、、、
車で出かけると、霧がすごくて先が見えにくい所がありました
濃霧注意報が出てましたよ。
頂いてた、ふぐめしの素で混ぜご飯を作りました
炊きたてご飯に混ぜるだけです
２合のご飯に、１袋汁ごと入れ混ぜます。
ふぐの身も結構入ってます
油揚げ・ひじき・人参・椎茸・切り干し大根？etc
ごぼう・人参・インゲンでかき揚げを作りました
お正月用に買っていた野菜の残りです。
ごぼう・人参・インゲンを使って、、、
量が多かったので、同じ材料に京揚げを入れてきんぴらに
２品できたので
＊材料（４人分）
ごぼう 大１/２本
人参 １/２本
インゲン １０本
京揚げ １/２枚
サラダ油 大さじ１
麺つゆ 大さじ２〜３
七味 適量
＊作り方
１、ごぼうは、ささがきにして水にさらす。
人参も同じ様に切る。
２、鍋にサラダ油を熱し、１を炒め全体に油が回ったら少量の水を入れ、
蓋をして２、３分煮る。
３、麺つゆを入れ、水分がなくなるまで炒め七味をふる。
シャキシャキ感を残したいので、水分は少なめに、、、
煮る時間も控えめに
先日の、紫山の芋は粘りが凄いので、、、そのままお汁の具材に
見た目同じ様なものが並びましたが、、、
そういう素があるのですね～～
なかなかフグ飯なんて頂けません。よ～～く見てみよう(*^^*)
かき揚げ美味しいですよね。お煮物でもね。
紫色の山芋って、いまだに見たことがありません。味は同じようなものですか？
かき揚げもきんぴらもおいしそうです
我が家もあるもので出来そうです
大寒なのに雨が温かいんですね
混ぜて作るご飯の素、良いですね。
他のお料理も全部美味しそう🎵
今日も旅行先のようなご飯でうらやましいです(*^^*)
あるんですね
混ぜるだけで・・嬉しいです
かき揚げも美味しそうです
私も今夜、自然薯でお鍋でした
この時期はやっぱり、温かい汁が嬉しいですね♪
これは👍アイディアですね。
我が家も昨日はごぼうの天ぷらでした。
私、翌朝食べるしなーっとしたごぼう天が好きなので残るようにたくさん(;'∀')
それでもささがきにしたごぼうが残っているので今日はきんぴらに決定です^^
まだまだ昨夜の食べ過ぎで胃が重たいんですけどね^^
ふぐ飯、おいしそうですね^^
食べたくなりました。
山口はふぐの産地ですので、、、
お茶漬けとか色々ありますけど、これは私も初めてでした
かき揚げはボリュームが出ますからね
きんぴらは、箸休めにも常備菜としても
そうなんですよ、炊き込みでなく混ぜご飯なので簡単です
いつもなら、かき揚げを大量に作ってましたが、、、
今回は、少なめで
暖かいのも、今日までの様です
混ぜご飯なので、後から思いついても大丈夫
残りは、おにぎりにしておきました
材料の使い回しで、おかずが１品増えて、、、
混ぜご飯は、炊き込みご飯より簡単ですものね。
白米だと予約炊飯できますから
かき揚げも、かこさんを見習って少なめに
しておきました。
食べ過ぎ注意ですから
ご飯には、汁物が必須ですからね
紫芋は、山の芋なので粘りが
スプーンですくってお汁に落とすだけで
そうなんですよ、天ぷらは多めに作って、、、
翌日、天丼か天ぷらうどんにするのが定番でしたが
今回は、作りすぎない様に控えめに作りました
ふぐめしは、簡単で美味しかったです。
山口に帰ったら、買ってこようと思います