ほうれん草のスパニッシュオムレツ☆スパイスアンバサダー

気持ちの良い晴天が続いています

普段なら、あちこちお出かけしたいところですけど・・・

コロナ禍で、控えています

 

ハウス食品さん×レシピブログさんコラボの、スパイスアンバサダーをさせて頂いています。

今月のテーマ

苦手な食材の克服には、スパイスがお役立ち！

素材の臭みを消したり、パンチの効いた風味で旨さをパワーアップしたり。

スパイスを使って、好き嫌いをおいしく解消しましょう！今回は『葉もの野菜の好き嫌い解消編』です。

 

ほうれん草を使った、スパニッシュオムレツを作りました

ほうれん草の苦味というか、えぐみが苦手と感じる方も多いとか？

お子様も、葉物系のグリーンが苦手というのを良く聞きます。

 

いつものように、ホワイトペパーを使いますけど・・・

さらに、ガラムマサラ のカレー系の香りで、食べやすくします

　　

 

　　＊材料（２人分）２０cmフライパン

ほうれん草　　　　　　　　　　　　　　１束

じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　大１個（１３０g）

ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　９０g

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　大さじ１

GABANホワイトペパー　　　　　　　　適量

GABANガラムマサラ                               小さじ１

　　

 

　　＊作り方

１、ほうれん草はさっと茹で、３センチ長さに切る。

　　ベーコンは、細切りにする。

　　玉ねぎは、薄切りにする。

　　ジャガイモは、スライサーで細切りにする。

　　

　　

２、フライパンでベーコンと玉ねぎを炒め、じゃがいもを入れ、ホワイトペパーをふり炒める。

　　

　　

３、ボウルに２、ほうれん草、卵、ガラムマサラ を入れ良く混ぜる。

　　

　　

４、フライパンにオリーブオイル小さじ２を熱し、３を入れ、弱火で蓋をして１０分焼く。

　　

５、ひっくり返して、オリーブオイル小さじ１を加え、火が通るまで焼く。　　

　　（一度お皿に移してひっくり返すと簡単）

　　

　　

　　

 

焼き上がったら、4つくらいに切ると食べやすいです。

 

　　

ガラムマサラ の香りで、ほうれん草の苦味やえぐみは全く感じません

お子様でも、ペロリと完食間違いなしですよ

ボリュームもあるので、これだけでお腹いっぱいになります。　

　　

　　

 

味付けは、ベーコンの塩分だけですので、お好みでオーロラソースをかけて頂きます。

ケチャップとマヨネーズは１：１で混ぜると、色が綺麗です

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