梅雨明けかと思うような、真っ青な夏空。
予報通り、最高気温３３度
暑かったです。
が、今日のの全国最高気温は、三重県で３９.７度
聞いただけで、頭がクラクラします。
我が家は、昨晩はエアコンつけっぱなしで、、、
朝の数時間は切っていましたが、その後もずーっとエアコンのお世話に。
涼しくしているので、食欲は落ちてません
ヒレカツを作りました
バッター液を使って、簡単に。
＊材料（４人分）
豚ヒレ肉 １本（６００g）
塩こしょう 適量
すりおろしにんにく 適量
細目パン粉 適量
米油 適量
： バッター液
卵 １個
水 大さじ２
小麦粉 大さじ４
＊作り方
１、豚ヒレは２センチ暑さに切り、肉たたきで両面たたき伸ばし
すりおろしにんにく を少量つけ、塩こしょうをふる。
２、ボウルに卵・水を入れ溶き、小麦粉を入れ、ダマがなくなるまで
よく混ぜる。
３、１を２にくぐらせ、パン粉をつける。
４、フライパンに米油を熱し、中温でひっくり返しながら
こんがり揚げる。
バッター液をくぐらせ、細目パン粉をつけているので衣が軽い
豚ヒレ１本で１６個できました。
レモンをたっぷり絞って、、、
さっぱりと
キャベツの千切りもたっぷり、玉ねぎドレッシングでいただきます。
ヒレカツは、とんかつソースで
１切れが大きかったので、３個盛りましたが、、、
追加で、もう一切れ食べました
主人は５個食べましたけど、さすがに余りました。
って、それを見込んで作ってますけどね
明日は、アレンジメニューを作りましょう
我が家のプランター栽培のゴーヤ。
赤ちゃんゴーヤを見つけました
早く大きくな〜れ
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