台風10号から、目が離せません。
予報が毎日コロコロ変わって、、、
九州の南の海上を、かなり遅い速度で北上中![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0006.gif)
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木曜日くらいにならないと、進路は確定しないとか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
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大雨はあちこちで降っていて、東海や北海道でも。
東海道新幹線も、何度も止まっています。
上陸前から、コレですから、、、
被害が最小で済みますように。
プランター栽培の夏野菜が、好調です。
なす・茗荷・オクラ・ミニトマト・ゴーヤ・シシトウ。
特に、今はオクラが、、、![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
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大好きな、山形のだし風を作りました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_suki.gif)
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*材料(作りやすい分量)
長なす 1本
きゅうり 1本
大葉 10枚
筋なしオクラ 大5本
茗荷 2本
切り昆布 5g
白だし 大さじ2
麺つゆ 大さじ3(2倍濃縮)
*作り方
1、切り昆布は、白だしに漬けておく。
1、切り昆布は、白だしに漬けておく。
きゅうりは5ミリ角に切る。
オクラは輪切りにする。
みょうは、粗みじんに刻む。
なす・大葉は5ミリ角に切り、水にさらしアクを抜きザルにあげる。
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2、ボウルに全部の材料を入れ、よく混ぜる。
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味が良く馴染んで、粘りが出ると![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0135.gif)
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密閉容器に入れて、、、
冷蔵庫で、3、4日保存できます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
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鉢植えのオクラ。
今年初めて植えました。
毎日花が咲いて、、、
ポトンと花が落ちた後に、オクラ が出てきます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0084.gif)
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放射線状に、上向に![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0203.gif)
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オクラは、大きくなり過ぎると筋が硬くなります。
で、植えたのは筋なしオクラです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_oshirase.gif)
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普通のオクラの1.5〜2倍くらいの長さになっても、
筋がないので柔らかいです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
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朝採りすると、茹でなくてもそのままで![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0135.gif)
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最初は、一日に1、2本しか収穫できませんでしたが
最近は毎日、5、6本収穫できます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
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納豆と混ぜても、ネバネバが増して美味しいです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_suki.gif)
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肉巻きや天ぷらも![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/shootingstar.gif)
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台風が気になりますね。予報では金曜日頃が心配です。
あまり雨風酷かったらお休みしようかとも考えていますが、被害など無いと良いですね~。
オクラも植えられてたんですか。スゴいな〜👏
朝晩採らないと硬くなるって聞きますが、筋が無いのは良いですね。
自家製の野菜を使ってのだし風、良いですね👏
オクラの花って素敵ですよね、芙蓉みたい。
私もオクラが欲しいなーと思ってスーパーを覗くとみんな立派過ぎて、一度買ってみたら硬かったんです。
やはり家庭菜園で育てておいしい時期に収穫するのが一番ですね。
来年は植えようっと。
今年は雨も少なくてしし唐が辛くなっているそうです。
今日はあちこちでスコールのように雨が降りましたね。こちらも短時間に大雨が。
すぐに乾いてまた暑くなりました。
台風、心配ですよね。