朝は少し冷えました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
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お天気はよかったので、だんだん暖かくはなりましたけど、、、
「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画に参加して
「フロリダグレープフルーツ」をモニタープレゼントされました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/presents.gif)
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今日は、ルビーを使いました。
フロリダグレープフルーツのカスタードクリームパイです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_suki.gif)
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今回はルビーを使ったのですけど、剥いた写真が写ってませんでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
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だから、前回ホワイトをりんごむきした写真です。
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その後、薄皮にナイフを入れて房ごと取り出しました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_oshirase.gif)
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*材料(2人分)
フロリダグレープフルーツ サラダカット4房分
冷凍パイシート 1枚(100g)
牛乳 100cc
バニラビーンズ 3センチ
グラニュー糖 20g
卵黄 L1個
薄力粉 10g(ふるう)
*作り方
1、牛乳に半分にカットしたバニラビーンズ入れて、レンジ600wで1分加熱。
サヤから中身を取り出す。
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2、耐熱ボウルに小麦粉・グラニュー糖を入れ、1を徐々に加えかき混ぜる。
卵黄を少しずつ混ぜる。
レンジ600wで2分加熱する。(柔らかめで)
途中で、2、3回かき混ぜる。
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3、パイ生地を半分に切り、麺棒で正方形にのばす。
L字に切り込みを対角線に入れ、角を反対側に折る。
もう一方も同じにする。
4、220度に予熱したオーブンで15〜17分焼く。
網の上で冷まし、中心部を手で押し、くぼみを作る。
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5、くぼみにカスタードクリームを詰め、上にグレープフルーツをのせる。
(あれば、ミントの葉を)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/7d/c365ea80853b6fe590a2bd25443908eb.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/68/bc4ceaaf604c7c2737ab278bfcb2e62d.jpg?1618481022)
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グレープフルーツの甘酸っぱさが、カスタードクリームとよく合います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
フロリダグレープフルーツのルビーは、色も綺麗なので映えますね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
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サクサクパイ・カスタードクリームも美味しいですけど、、、
フロリダグレープフルーツ美味しすぎます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_suki.gif)
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カスタードクリームパイ、凄く美味しそうです!
先日の生ハムサラダも美味しそうでしたね
本当にお上手でビックリ!
これも、娘さんと一緒に食べたのかな?
娘さんも大喜びだったでしょう〜🎵
ヨダレ出そうです(o^O^o)
グレープフルーツ、きれいに剝けてますね。
手が込んでいるデザートですね。
パリパリのパイに、甘いカスタードに、甘酸っぱいグレープフルーツ。
想像するだけでたまりません。
ご家族の方々、お幸せですね。
まずグレープフルーツの剥き方が
キレイ
カスタードもおいしそうだし
パイの成型もキレイ
そして…最強は…この組み合わせ
サクサクのパイに甘酸っぱいグレープフルーツ
とカスタード
☆週末sweets☆の参考に…真似しちゃおう
グレープフルーツでおやつ、、、というので、浮かんだのがカスタードクリームでした
で、冷凍庫にパイ生地が1枚残っていたので
レンチンで作るカスタードクリームは、失敗しないので
ハイ!娘と一緒に食べました。
グレープフルーツが甘酸っぱいので、カスタードクリームとよく合いました
パイ生地は市販の冷凍品ですけど、よく膨らんでサクサクでしたよ
フロリダグレープフルーツは、皮が薄いのでむきやすいですよね
手は混んでいませんけど、、、
カスタードクリームは、自分で作ると甘さも調節できるし、GABANバニラビーンズを使うと香りが
グレープフルーツがジューシーなのですけど、カスタードの上だとパイ生地もサクサクのままでした
そうなんですよね。
スイーツ作ると、夫婦二人だと食べ過ぎるので、、、
娘がいる時や孫たちに送る時だと
mikaちゃんのように、本格的ではないけど。
それなりに美味しくいただきました
パイ生地は、市販の冷凍物だから失敗知らずです