今日のパンは、自家製レーズン酵母で作った『胡桃とレーズンのパン』
こういう形をなんと言うかしらんねんけどこないだ、パン屋さんで
買ったら細いとこと太いとことが食感が違って
美味しかったんで真似てみました。(^。^)
ほんで、レーズン酵母ちゃん。がんばりました～！！
でもなかなか、発酵が進まなくてもうダメかな～とあきらめかけたけど
7時間半くらいかかって一次発酵やっと終了。二次発酵は2時間半位。
お昼過ぎからとりかかって、焼きあがったのは夜中の１時でした。
眠たかったけど焼き立てを恐る恐るパク。ウマイ～～！！
なんとか、成功でした～♪(((*^-^)八(^∇^*)))♪ 
ほんで今日のおやつは『オレンジシフォンケーキ』
今度はちゃんと卵黄を先に、卵白もお塩ちょびっと入れて
しっかりしっかり立てて・・・よしよし・・完璧・・・
っと思いきや。あ～～！！粉入れるの忘れてる～～！！
いっつも私、ここ、忘れるねんな～。しかたないので
あとから粉を混ぜて・・・焼きました。
まあ、不味くはないけどめっちゃ美味しくもない。
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