新じゃがカンタン煮

今の時期とってもオイシイ新じゃが。
皮をむかずに料理できるところも好きです・・・
じゃがいもは、腹もちもいいし、意外にカロリーが低いそうですよ。

今回は、カンタンに煮てみました。
小さめでちょっと深めのフライパンを使います。
お鍋でもいいと思います。
適当に切ったじゃがいもをフライパンに入れ、
お水とおしょう油を加えて、ふたをして、中火で煮ます。
量は適当なんですが、お水は、じゃがいもがかぶるくらいにします。

おしょう油ですが、我が家では、
だししょう油と普通のおしょう油を混ぜたものを使っています。
味がきつくないし、煮物などにはとても便利です。

水分がなくなるまで煮つめたら、
最後にバターをからめてできあがり。



バターの甘みがあるので、みりんやお砂糖は必要ありません。
ホクホクしてオイシイです～
旬のものをたくさん食べて元気になりましょう！