おはようございます。
ダンナさんが早出したのでハヤオキしたのですが、
年賀状とか色々なことをやっていたら、
あらもうこんな時間！
今日は午後からS先生のレッスンがあるのですが、
その前にやること盛りだくさん！
さ、ピッチをあげていきましょう～
今日の話題は、今が旬の大根♪
御用達の産直ショップでは、
立派な葉付きの大根が40円で買えました！
お天気もよかったので、まず干し大根を作りました。
そして、葉っぱがもったいないので、
こんなものを作ってみました。
油揚げとあわせてごま油とお酒で炒め、
白だしとお塩、おしょうゆ少しで味付け。
シンプルですけれど、
干した大根はさらに甘みが増して、
しかも水っぽくないし、
葉っぱはシャキシャキ～♪
冬ならではの大根づくしです。